三、肝癌

　　在我國(guó)沿海地區(qū)尤其在長(zhǎng)江三角洲及珠江三角洲等地發(fā)病率高。肝癌的發(fā)生與飲食的關(guān)系如下：

　　①食物的黃曲霉菌污染：我國(guó)肝癌的地域分布與黃曲霉菌污染分布基本相一致的糧、油、食品受黃曲霉毒素污染嚴(yán)重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病與死亡率也高。

　　②水源的污染：飲水污染的程度與肝癌發(fā)病呈正相關(guān)，提示污染的水中含有致癌促癌物質(zhì)，例如藍(lán)綠藻毒素、腐植酸等。

　　③酗酒：酗酒明顯損傷肝臟，可導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、肝硬變，在這基礎(chǔ)上可發(fā)展成肝癌。

　　四、結(jié)腸、直腸癌

　　①高脂肪膳食：吃高脂肪膳食的人群，其結(jié)腸、直腸癌的發(fā)生率比吃低脂肪膳食的人群高，這在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已得到證實(shí)。

　　②膳食纖維不足：飲食中植物纖維素多的非洲國(guó)家，結(jié)腸、直腸癌的發(fā)病率明顯低于歐、美國(guó)家。

　　③其他因素：多吃含豐富維生素A的食物，可降低大腸癌的發(fā)生，多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群，其大腸癌發(fā)病率較高。

　　五、其他癌

　　很多資料證明，高脂肪與高熱的飲食與乳腺癌發(fā)生呈正相關(guān)，肺癌病人常缺維生素A和硒。有報(bào)告認(rèn)為高脂肪飲食可能與子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌、前列腺癌和膽囊癌的發(fā)生有關(guān)。喉癌、口腔癌與吸煙、酗酒有關(guān)，甲狀腺癌與飲食中缺碘有關(guān)，鼻咽癌與飲食中亞硝基化含物(如亞硝胺)污染有關(guān)。

　　結(jié)語：大家聽完小編說的話可能覺得好笑，看完小編的文章是不是覺得觸目驚心呢?日常的暴飲暴食，很可能是我們得癌癥的前兆，所以大家在日常生活中可一定要注意科學(xué)規(guī)律的飲食。