在鄉下的人們可能會經常吃到糊塌子，而且因為葫蘆的新鮮，所以口感會更好，但是如果您家里也有葫蘆，那么就跟著我們本期的快樂生活一點通美食節目來學習下糊塌子的做法吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　糊塌子的做法

　　做法一

　　首先您需要準備好1個約500克的葫蘆、3個雞蛋，300克面粉; 另外您還需要準備好食鹽。

　　將葫蘆洗凈，用擦子把葫蘆擦成細絲;把雞蛋打入盆中，將盆中撒入適量的鹽，用勺子在盆中攪拌。當我們看到葫蘆中水份出來了，這證明可以進行下一步的操作了。把面粉倒入盆中，用勺子在盆中攪拌，當面粉變成比較粘稠的糊狀時，即成為半成品。把餅鐺底部均勻地淋上一層色拉油，如果您家中沒有餅鐺可以使用平鍋，使用平鍋要用小火烙。油熱后將調好的面糊用圓勺舀入鍋中，成圓餅狀，用鏟子攤平，不要太厚。3分鐘后把餅鐺打開，當底面焦黃時，用鏟子翻過來，蓋上蓋再烙3分鐘。3分鐘后打開蓋，糊塌子即可出鍋食用。您也行動起來吧，為自家的餐桌上增加一道美味佳肴。

　　做法二

　　用料：

　　西葫蘆個;雞蛋2個;面粉200克;鹽半茶匙;水適量

　　做法

　　1、 準備材料

　　2、 西葫蘆去皮擦絲

　　3 、把西葫蘆拌入面粉里放入鹽

　　4、 打入雞蛋

　　5 、加適量的水拌成濃稠的糊狀

　　6 、煎鍋刷一層油，燒熱

　　7 、倒入面糊，小火煎制

　　8 、煎至兩面金黃盛出切塊，裝盤

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