海鮮的含汞量越來越高,孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每周4次以上,每次100克以上),會影響胎兒和新生兒的神經系統發育,而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲以后才出現。專家們認為,孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮,每周多1-2次,每次100克以下,而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
孕婦吃海鮮要注意什么?
第一、吃海鮮時不宜暢飲啤酒,這樣容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
第二、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,至少應間隔2個小時,因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白,大大降低海鮮的營養價值。
第三、海魚的頭部富含礦物質砷,在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態,其毒性相當于砒霜,因此應避免在吃海魚前后2小時內服用維生素C藥丸。但是,適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。
吃海鮮過敏怎么辦
1、拒絕酒精
海鮮過敏后,有些人會使用酒精擦身,想以此來達到緩解過敏以及消毒的情況。專家指出這樣的做法是非常不合理的,無論是吃海鮮之前還是過敏之后,都應該拒絕任何含有酒精的飲料。
海鮮屬于高蛋白、低脂肪食物,而啤酒中則含有大量的維生素B1,如果將兩者搭配一塊食用的話,就會造成海鮮內的一些成分與啤酒中的維生素b1混合在一起,產生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的身體平衡。
2、不宜馬上吃水果
出現海鮮過敏的情況時,還有一些人會自作聰明的選擇吃一些水果,希望通過水果中所含有的維生素來緩解過敏的癥狀。這也是非常不科學的做法,水果中的一些物質也會與海鮮相互化學反應,從而加重過敏的癥狀。比如像葡萄、石榴、山楂、柿子等,這些水果在吃海鮮后都是應該禁止的。
3、用熱水燙海鮮
了解吃海鮮過敏怎么辦的問題之前,我們不妨先了解該如何去預防過敏。在吃海鮮的時候,不妨用熱水將海鮮燙一遍,而且要將煮過海鮮的湯水倒掉。在吃海鮮時可以適量的喝點醋,細嚼慢咽,這樣就可以輕松享受海鮮美食從而減少過敏現象發生。
結語:吃海鮮會過敏的朋友一定要注意了,海鮮吃對才是正道,吃海鮮時好不要喝啤酒,因為這樣會很容易產生過敏,文章中介紹的幾種吃海鮮的注意事項,看完文章的朋友可要注意了,吃前這些問題一定要多加重視。