空腹喝牛奶害處多
牛奶加雞蛋或加面包是好的早餐組合，但有人只喝牛奶，不吃其他食物。營養專家認為，早餐空腹喝牛奶有諸多弊端。
空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白質很快就會轉化為能量被消耗掉，營養成分不能得到很好的消化吸收。
有些人還可能出現腹痛、腹瀉等癥狀，這是因為體內生成的乳糖酶極少，空腹喝進大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及時消化，轉而被腸道內的細菌分解，產生出大量氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉。
專家建議，喝牛奶之前好吃些其他食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶，以降低體內乳糖濃度，以利于牛奶中營養成分的吸收。
空腹喝豆漿好嗎
豆漿價廉物美，已成為都市人很受歡迎的飲料。飲食豆漿是大有學問的，但是不少人卻習慣早晨空腹喝豆漿，并認為空腹喝豆漿容易吸收、補身體。其實這是誤區。
從營養角度講，豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料，但是他只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來消耗，而真正發揮構造新組織，修補舊組織的作用。如果空腹飲服豆漿，它只能代替淀粉作為熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質浪費，又使體內營養失去平衡，從而加重消化、泌尿系統的負擔。因此極不經濟。
