銀耳蓮子湯
材料：銀耳10g、蓮子30g、紅棗10顆、冰糖適量、水淀粉適量
做法：
1、將銀耳以溫水浸泡開(kāi)后，除去根部雜質(zhì);紅棗洗凈，撕開(kāi)去核備用。
2、食材放入砂鍋中，加入1000毫升水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。煮約20分鐘后，加入冰糖調(diào)味即可出鍋。
南瓜銀耳湯
材料：南瓜200g，銀耳一朵，枸杞適量，冰糖20g，金絲小棗10顆
做法：
1.準(zhǔn)備所需要的食材，銀耳提前泡發(fā)，紅棗枸杞浸泡10分鐘。
2.泡發(fā)的的銀耳去根，撕成小朵。
3.南瓜洗凈，去皮切成小塊。
4.銀耳放入煲中，加足水，大火燒開(kāi)，小火煲50分鐘。
5.煮至銀耳變的軟糯，湯汁變得粘稠。
6.放入紅棗枸杞和冰糖。
7.紅棗煮出香味后放入南瓜再煮10分鐘左右，南瓜變軟，即可關(guān)火。
