預(yù)防乳腺癌的食物

　　大紅棗

　　大棗又名干棗、紅棗，是人們喜歡吃的一種干果。據(jù)中醫(yī)“神農(nóng)本草經(jīng)”記載，大棗性味甘平，無(wú)毒，藥用主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)元?dú)馍俳蛞海碇胁蛔愫桶偎帲梅p身延年。民間諺語(yǔ)說(shuō)：“天天吃大棗，青春永不老”“五谷加大棗，勝過(guò)靈芝草”。

　　大棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較高的糖、鐵、無(wú)機(jī)鹽、維生素。尤其是維生素C含量特別豐富。鮮棗含量更高，每百克含維生素C高達(dá)343毫克，比蘋果、梨等高百倍以上。有研究證明，大棗中富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞功能，它的作用超過(guò)某些抗癌藥。二磷酸腺苷有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用。二者協(xié)同作用結(jié)果可以使異常增生的癌細(xì)胞分裂趨向正常。大棗可治貧血：取大棗100克濃煎，食棗飲汁每日三次。大棗治虛勞煩悶失眠：大棗20個(gè)，蔥白7根，水1500毫升，煮余500毫升去渣頓服。

　　大棗還具有抗疲勞增加人耐力的作用。常吃大棗能祛病延年。

　　紅薯

　　近公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍(lán)、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。

　　通過(guò)對(duì)26萬(wàn)人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率(98.7%)略高于生紅薯(94.4%)。紅薯中含有一種活性物質(zhì)——去雄酮，它能有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

　　大蒜

　　蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，可以預(yù)防癌癥。大蒜好生吃，而且要弄碎食用，一般情況每周吃幾次就可以起到預(yù)防乳腺癌的效果。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素?cái)z入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素a。維生素a能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，調(diào)動(dòng)機(jī)體的抗癌能力。食用胡蘿卜好是用油熟食，這樣才有利于胡蘿卜素的吸收。

　　蘆筍

　　含有多種抗癌營(yíng)養(yǎng)成分，其中含有一種豐富的組織蛋白，能有效地抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，同時(shí)還含有豐富的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，可防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。但蘆筍不宜生吃，也不宜存放一周以上食用，而且應(yīng)低溫避光保存。

　　猴頭菇

　　含多糖體、多肽類，對(duì)癌細(xì)胞有較強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)能產(chǎn)生干擾素，提升白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

　　結(jié)語(yǔ)：看了上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道預(yù)防乳腺癌的方法有哪些了吧?還有小編為大家介紹的一些可以預(yù)防乳腺癌的食物，女士朋友們也要記得吃哦!