腎衰竭飲食
1、供給優質蛋白質
當病人腎功能處在早、中期損害階段，蛋白攝入每日每千克體重為0.6克左右比較適宜，同時必須補足熱量。近年，有人還主張補充必需氨基酸制劑或α-酮酸氨基酸制劑。但這類制劑價格較高，限制了其使用范圍。在低蛋白膳食中，要以優質蛋白質為主，如奶類、蛋類、魚類及瘦肉類，含非必需氨基酸高的食品如干豆類、豆制品，硬果類及谷類等應限制食用。膳食中熱能必須充足，每千克體重少為35千卡。
2、低鹽、低鈉
慢性腎衰合并高血壓和水腫的病人，要限制鈉鹽和含鈉豐富的食品，必要時用無鹽膳食。當使用利尿藥或伴有嘔吐、腹瀉時，不應限鈉鹽。
3、慢性腎衰血鉀高時，應限制含鉀食物 避免食用果汁，慎重選用蔬菜及水果
4、供給高鈣低磷飲食
在部分慢性腎衰的病人中，可有血磷升高和血鈣下降的現象，因此而誘發骨質疏松。理想的飲食應提高鈣含量降低磷的含量。含鈣豐富的食品有牛奶、綠葉蔬菜、芝麻醬等。烹調魚和瘦肉時，用水煮一下撈出，再進行熱炒，能夠降低魚、肉的含磷量。
5、保持水的平衡
慢性腎衰病人中的水平衡非常重要。液體的入量要根據排出量而決定。一定要在醫生的指導下，進行液體的補充，防止水攝入過多，排出障礙，而加重水腫。
6、補充維生素
慢性腎衰時一定要補充維生素制劑，因慢性腎衰的病人多合并有消化吸收不良，用食物補充維生素已不能滿足機體代謝的需要。
