香菇油菜包

　　主料：小麥面粉600克 香菇(干)120克 油菜750克

　　輔料：冬筍150克 蝦米60克

　　調料：鹽6克 味精3克 白砂糖5克 醬油50克 堿1克 醋10克 香油25克 酵母15克

　　做法：

　　1.將香菇洗凈，放入水中泡發，撈出去柄后，切成小丁;海米洗凈，放入水中泡發后，切碎;油菜擇洗干凈，放入沸水中焯過，撈出，擠去水分，切碎成粗末;冬筍去殼，切除老根，剖開后放入沸水中焯熟，撈出切成小丁備用。

　　2.將油菜放入盆內，加入冬筍丁、香菇丁、海米末、醬油、精鹽、糖、麻油、味精，拌勻，即成餡料。

　　3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團發起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，即成包子生坯。

　　4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可與米醋一起上桌食用。

　　高血壓的原因

　　超重、肥胖：體重指數增加是高血壓病危險的因素。肥胖人脂肪多，這不僅引起動脈硬化，而且還因脂肪組織內微血管的增多，造成血流決量增加，結果易產生血壓。有關資料顯示，超重、肥胖者高血壓患病率較體重正常者要高2～3倍。

　　飲食：食入過多的食鹽，可招致高血壓。此外，鉀和鈣食量過低，優質蛋白質的攝入不足，也被認為是可使血壓升高的因素之一。

　　性別、年齡：年齡與高血壓關系也很大。就總人群來說，年齡每增加10歲，高血壓發病的相對危險性增加29.3%---42.5%。女性在更年期以前，患高血壓的比例較男性略低，但更年期后則與男性患高血壓病的概率無明顯差別，高血壓患者甚至高于男性。

　　性格：性格與高血壓也密切相關，性格、情緒的變化都會引起人體內產生很多微妙的變化，比如說一些促使血管收縮的激素在發怒、急躁時分泌旺盛，而血管收縮便會引起血壓的升高，長期如此，將會引發高血壓。

　　精神緊張：長期精神緊張、憤怒、煩惱、環境的惡性刺激(如噪音)，都可以導致高血壓的發生。

　　工作壓力過重：隨著社會文明的不斷進步，競爭也越來越激烈，人們生活節奏越來越快，各方面的壓力也越來越大，隨之，人體將產生一系列的變化，其中，體內的兒茶酚胺分泌增多，它們會引起血管的收縮，心臟負荷加重，引發高血壓。