曹高產認為,地溝油市場不規范是由于國家沒有對地溝油行業出臺專門的法規,導致政府職能部門無法可依,加上政府職能部門人力有限無法做到讓市場規范。
針對地溝油市場亂象,海口市國土環境資源局副局長陳超說,海口市一直控制地溝油處理廠的審批數目,一是擔心工廠太多局面容易失控,二是擔心這些工廠亂排亂放造成污染。海口市之前有4家地溝油處理廠通過了審批,但2008年的時候發現其中兩家不合格,于是責令他們停止營業。針對黑廠泛濫現象,該局經常聯合工商部門對海口市的地溝油加工黑廠進行整頓。目前,一個黑加工點一般只需幾口鍋、一個過濾網就可開工。所以,一些地溝油加工點被搗毀后,總有“能力”迅速在另一處重整旗鼓另開張。
然而,海口國土環境資源局只對海口環保污油脂處理廠和海南峰新環保科技有限公司這兩家經過審批的企業進行監管,目的是防止這兩家收來的地溝油返流到公眾的餐桌上。這兩家處理廠有關地溝油的收集、轉移、訂銷等環節都要向局里提供證明。“除了這兩家,其他廠的地溝油流向我們是沒權力管的。”陳超說。
海口市工商行政管理局何運杰局長稱,根據有關部門的規定,酒店、餐館要安裝油水分離系統。但從現狀來看,海口一些餐館未安裝此類設備。這樣很容易被黑廠從下水道里將地溝油撈走。對于黑廠,海口工商部門也經常查處并取得了一定的成績。但現在發現的黑廠都地處偏僻,不易被發現。這些加工點通常設在鄉鎮、城鄉接合部,有的甚至還藏在小鄉村的山里,無證無照從事加工銷售,而這些地方往往是各執法部門監管的薄弱地帶。
有關專家認為,要徹底根除地溝油惡性競爭,還需環保、工商、衛生等部門多管齊下、齊抓共管。他說,首先要加強對源頭的監管,政府部門應該積極扶持專業公司進行垃圾油收集,建立專門的地溝油回收、分類、處理系統,從源頭上防止地溝油流向餐桌。其次,對于黑廠應實行一次性死亡制度,通過不定期排查摸底和利用新聞媒體曝光等方式讓黑廠無處遁形。
地溝油可分為三類
一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經過簡單加工、提煉出的油;
二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產出的油;
三是用于油炸食品的油使用次數超過一定次數后，再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
結束語：看完這篇文章，小編認為治理地溝油任重而道遠，我們首先要解決的就是地溝油的源頭，我們治理地溝油，必須從源頭抓起，讓那些不法油販無油可收，讓我們遠離地溝油的危害。
