暢通血脈
林蛙卵油富含不飽和脂肪酸,可使血液垃圾自然排出體外,恢復血液流速,讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養,俗稱“血管清道夫”。
復血管
林蛙卵油內的DHA,具有疏通、軟化、修復血管內壁損傷及健腦益智的功效,使血管恢復張力與彈性,更有“腦黃金”的美譽。
紅棗林蛙
用料: 紅棗25克,水發林蛙油200克,黃瓜750克,橘子(罐頭)50克,白糖500克,醋20克,香草粉1克,姜15克。
制法
① 將紅棗洗凈,去核。黃瓜洗凈,切成3厘米長的段,用小勺刮去瓜子,即成瓜盅。
② 將姜切成細絲,放在碗內,下入白糖、醋,兌成糖醋汁,將瓜盅腌2個小時。
③ 橘子瓣一切兩段,大棗切成方丁,將鋁鍋放在火上,加入清水、糖(100克)。
④ 水開后,放入林蛙油、橘子、大棗,蓋上蓋,移到文火上,燜10分鐘,取下涼透。
⑤ 將剩下的糖加入水熬成蜜汁,放入香草粉,待涼后放進冰箱內涼透。
⑥ 將瓜盅整齊的擺放在盤內,將林蛙油、橘子瓣,大棗用小匙舀在瓜盅內,澆上蜜汁即成。
功效: 補氣血,益腎精。適用于氣虛、血虛、面黃肌瘦、容顏憔悴、皮膚粗糙等癥。
什錦林蛙
用料: 林蛙油25克,松子仁25克,蘋果50克,香蕉50克,橘子50克,鴨梨50克,菠蘿50克,金糕50克。
制法
①將林蛙油用洗凈,再用涼水泡12小時。
②將松子仁用溫水泡3分鐘,水果剝去皮、核,切成薄片。
③把林蛙油、水果等原料分別碼在碗內,加入清水、白糖,上籠屜蒸8分鐘。
④把蒸好的林蛙油潷入勺內,開鍋后撇去浮沫,用濕淀粉勾芡,撒上金糕片,滴上芝麻油,澆在什錦碗內即成。
功效: 補腎益精,潤肺養陰。適用于一切虛損、肺癆咳嗽、煩渴等癥。