古時人們把辦年貨叫趕集,就是大家約定俗成地在固定時間、固定場所進行的貿易活動的俗稱,年集是一年中規模大參與人數多的一次。
一般在舊歷新年前臘月二十五。年貨的品種有香蠟、紙碼、鞭炮、年畫、紅紙、白糖、煙茶、糖果、佐料等。
北方年貨
北京的年貨如按大類,可分飲食、衣著、日月、迷信、玩耍、點綴六類。
飲食中大路貨如豬、羊肉,雞鴨這是普通的;鹿肉、野雞、凍魚等則都是來自山海關之外的關東貨;
而水磨年糕、糖年糕、冷筍、玉蘭片之類,則又是江南的東西。衣著各時代不同,但舊時除去“旗裝”而外,也講究南式,糕點是不錯的養生食品。
南方年貨
年貨中日用品不少,來自南方的有紙張、竹器、瓷器等等;迷信用品是舊時年貨的大宗。
如線香、錫箔、木版印的門神、灶王爺,供佛的花、蜜供等等,其中折“元寶”、“錠子”的錫箔則全來自南方。玩耍的東西就更多了,兒童的、大人的玩藝,都不分南北滿漢。
《春明采風志》云:“琉璃、鐵絲、油彩、轉沙、碰絲、走馬,風箏、鞬毛、口琴、紙牌、拈圓棋、升官圖、江米人、太平鼓、響葫蘆、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,買辦一切,謂之忙年。”
一般人家都要買些爆竹:百響、麻雷子、二踢腳(即雙響)、起花、太平花等等,這又是介乎玩耍和迷信之間的東西;至于骰子、紙牌等,則是成人的玩具;點綴歲時的清供如水仙頭、佛手,則都是來自南方了。
挑選年貨有竅門
一、高膳食纖維餅干不要買
很多人有意識的去買粗糧餅干,防止在過年時零食的補充,以為其中的膳食纖維很豐富,可以有助于攝取更多的纖維素,預防便秘肥胖以及各種慢性疾病等等。
事實確實很豐富,但是卻都是已經喝飽了油的膳食纖維,對于我們身體來說,幾乎已經沒有任何的作用了,還會同時吃進去很多油脂。
二、不含蔗糖的食品不要買
一般無蔗糖食品是專門為糖尿病人準備的,那為什么又不建議買呢,因為無蔗糖食品并不是真正的無糖食品。
其中有可能會添加麥芽糊精等非蔗糖物質,雖然不含蔗糖,但是對于血糖的影響比蔗糖還要大。
真正適合糖尿病人吃的是無糖食品,無糖食品就是指100g某種食品中含糖量<0.5g,所以看清楚食物成分表,就等于看清楚了食品的真相。