南瓜是一種很好的食材，對于吃貨來說每一道關于南瓜的菜肴總是會讓人不會忘記，南瓜的營養價值又有哪些呢?今天小編給大家介紹南瓜餅的做法大全，下面就讓小編告訴你吧。

　　布丁式小南瓜餅

　　原料：南瓜250克，糯米粉150克，豆沙餡100克

　　1、南瓜削皮洗凈，切成小塊，蒸十分鐘至軟熟;

　　2、蒸熟的南瓜搗成泥狀;

　　3、加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和糯米面團;

　　4、糯米團揉成團，捏成餅狀，將豆沙餡包裹好后，再捏成各種形狀;

　　5、上鍋蒸3-5分鐘即可食用。(也可放入平底鍋內用少量油煎制)。

　　松仁南瓜餅

　　原料：糯米粉、小麥淀粉、南瓜、豆沙餡、枸杞。

　　1、取糯米粉200g，小麥淀粉50g，蒸熟的南瓜100g，南瓜趁熱和糯米粉、小麥淀粉和成光滑的面團。

　　2、將面團分成小劑子后將每個小劑子按扁包起來。

　　3、按入心型模型中，使用前現在模具內壁圖上食用油，方便脫模。

　　4、南瓜形狀的用到的有牙簽和枸杞，用牙簽在圓形的餅上按出豎條，再用枸杞裝飾

　　5、上火蒸10分鐘即可

　　南瓜的營養價值

　　1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

　　2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

　　3. 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　結語：相信大家看了南瓜的營養價值之后，是不是很想嘗試制作南瓜餅看看呢?有空的時候可以為你的家人制作這些南瓜的食物哦，如果大家想要更加健康的話，那就多看看關注小編的文章哦。