蒲公英粥大家會制作嗎?蒲公英是一種草本植物，也有一定的藥用價值，春食蒲公英營養(yǎng)高嗎?蒲公英的功效與作用又有哪些呢?下面就和小編一起來看看吧。

　　蒲公英粥具有清熱解毒，消腫散結(jié)的功效。適用于肝炎、膽囊炎、急性乳腺炎、急性扁桃體炎、尿路感染、急性結(jié)膜炎等癥。

　　菜品名稱：蒲公英粥

　　來源：《粥譜》

　　功效：清熱解毒食譜，膽石癥食譜，肝炎食譜，乳腺炎食譜

　　口味：清香味

　　工藝：煮

　　做法一

　　制作材料

　　主料：粳米100克,蒲公英90克[1]

　　制作工藝

　　1、將蒲公英洗凈，切碎，加水煎煮，去渣取汁。

　　2、與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。

　　制作要訣

　　蒲公英鮮者為90克，干品為45克。

　　做法二

　　【原料】蒲公英40～60克(鮮品60～90克) 粳米50～100克

　　【制作】將蒲公英擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5￣10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，或?qū)Ⅴr蒲公英擇洗干凈，切細(xì)，待粥熟時調(diào)入粥中，納入白糖，再煮一、二沸即成。

　　【用法】每日2～3次，稍溫服。3～5天為一療程。

　　結(jié)語：春食蒲公英營養(yǎng)高哦，通過小編對蒲公英的功效與作用的介紹，不知道大家有沒有更加深入的了解蒲公英呢，其實蒲公英的用處也是很大的，也是養(yǎng)生的一種好食材呢.