南瓜是一種美味有營養(yǎng)的食物，有很多功效。做法也各不相同，你知道炒南瓜的做法是什么嗎?下面，小編就來跟大家詳細講解一下，如何才能做出美味的炒南瓜吧。

　　用料

　　小南瓜,油,鹽,蔥

　　做法

　　1.小南瓜兩個。

　　2.把小南瓜去皮、去瓤、洗凈。

　　3.切成小條塊。

　　4.坐鍋熱油。

　　5.下切好的南瓜，翻炒。

　　6.移入少許水，蓋上鍋蓋，燜煮一會兒。

　　8.裝盆,撒上些香蔥。

　　南瓜的營養(yǎng)價值

　　1.南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)。

　　2.能補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴。

　　3.主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。

　　4 促進生長發(fā)育,南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。

　　5.南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發(fā)生。

　　6.養(yǎng)顏美容。

　　7.防治妊娠水腫和高血壓。

　　結語：南瓜不僅美味，還有如此之多的功效，上文提到的南瓜的功效有沒有你正需要的呢?如果有的話，趕快去買點南瓜炒著吃吧，既美味有營養(yǎng)。