紅棗可入藥補血
鮮棗利于營養吸收
紅棗多用于入藥，煮粥或煲湯時如果能將紅棗和一些食物搭配起來，也能起到增強療效的作用，如治療神經衰弱的大棗枸杞湯、有利于缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用于高血壓的紅棗芹菜湯。
鮮棗新鮮爽脆的口感則是紅棗無法比擬的，特別是在加工時，鮮棗中的維生素C等活性抗氧化的營養物質會有所損失。所以鮮棗生吃，有利于營養的直接吸收。但棗的表皮堅硬，不易消化，消化功能不好、脾胃較虛的人，不能多吃。
金桔vs咸金桔
金桔，又名金柑，部分品種可食用，可以防治感冒、降低血脂。
咸金桔是將金桔用鹽、蜂蜜腌制而成的。咸金桔是民間對付感冒咳嗽、咽喉不適的有名偏方，喉嚨不舒服時放幾顆咸金桔泡茶泡水，往往有化痰止咳的功效。
金桔和咸金桔都具有化痰止咳、清肺熱的作用，經常用咸金桔泡水泡茶，對咽喉能有一定保健作用，但不能用于治療嚴重咳嗽等急性咽喉疾病。
十種營養價值高的水果排行
1、桃子——含鐵量居水果之冠
民間有句俗話“桃子養人杏傷人”。因桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。
