土茯苓是解毒除濕極好的食材，煲湯養生好，下面介紹4款土茯苓煲湯的做法。

　　土茯苓煲湯

　　1、土茯苓燉龜

　　龜的功效：食后身不饑、益氣增智、開胃、治勞倦內傷、四肢無力、大補陰虛。

　　土茯苓功效：健脾胃、張筋骨、利關節、止泄瀉、除四身寒濕。

　　黃芪功效：生用固表，無汗能發，有汗能止，溫分肉，實腠理，解肌熱。

　　枸杞子功效：滋腎、潤肺、明目。

　　淮山功效：補五勞七傷，去冷風，止腰癢、鎮心神、神心氣不足。

　　紅棗功效：養血補脾、助十二經、平胃氣、補中益氣、強體力。

　　黨參功效：補益脾肺、補血生津。

　　2、綠豆土茯苓糖水

　　材料：綠豆50克，紅糖適量。藥物：土茯苓50克。

　　功效：祛濕熱，解毒涼血。

　　做法：綠豆洗凈，土茯苓洗凈，加水6碗煲至豆稔，加紅糖，再煮片刻湯成，可飲食。

　　說明：綠豆有解毒清熱作用，加土茯苓祛濕利水，使癤瘡加速愈復。

　　3、三米土茯苓湯

　　材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞

　　做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。

　　功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。

　　4、土茯苓粥

　　原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。

　　用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓(碾粉)混煮沸食用。

　　功效：土茯苓性味甘淡，平，清熱解毒、除濕通絡。

　　土茯苓的功效與作用

　　土茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用;有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出;有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用。

　　提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，適用于痛風的防治。

　　結語：喜歡動手下廚的朋友可以一試，土茯苓煲湯非常的好吃營養。