您知道土茯苓的做菜方法嗎?今天小編就為你特別推薦一道土茯苓的菜，這道菜的叫做土茯苓燉豬肉，這道菜是小編自己也特別喜歡的，它有利于解毒、除濕、利關節呢，還等什么呢，跟我一起來學習學習吧。

　　土茯苓燉豬肉

　　一、原料

　　1. 主料：鮮土茯苓500 克，豬肉500 克。

　　2. 調料：料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、醬油。

　　二、制法

　　1. 將土茯苓去雜洗凈切片。豬肉洗凈切片。

　　2. 鍋燒熱放入肉片煸炒至水于，烹入醬油煸炒幾下，加入適量水、料酒、

　　精鹽、蔥、姜，用文火燉至肉熟入味，投入士茯苓燒至入味，點入味精，出鍋即成。

　　三、功能

　　此菜由解毒、除濕、利關節的土茯苓與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。

　　具有除濕、解毒的功效。

　　民間用于治療風濕骨痛、瘡瘍腫毒。

　　還適用于筋骨攣痛、腳氣、疔瘡、消渴、體倦乏力、便秘等病癥。

　　四、健康提示

　　本方能夠健脾補腎，解毒祛濕。適應慢性盆腔炎、陰道炎、宮頸炎，對于盆腔炎癥性不孕癥亦有不錯的效果。

　　土茯苓的功效與作用

　　1. 治療頭痛

　　土茯苓30～60g, 大劑量120g.再根據不同證型加用相應藥物.治療頑固性頭痛45例, 顯效17例, 好轉27例, 總有效率97.8%。

　　用藥時間短7天, 長3個月。

　　2. 治療膝關節積液

　　以身痛逐淤湯為基礎方, 加大土茯苓用量, 輕則30g, 重則達120～240g.一般病情輕者20劑即可見效, 重者100劑收功。

　　土茯苓(鮮)、車前草(鮮)各90g, 穿心蓮30g .加水1 500ml, 煎至1 000ml.每服40ml, 每日3～4次.治療67例, 全部治愈。

　　平均治愈天數為3.8天。

　　4. 治療鉤端螺旋體病

　　土茯苓60g, 甘草9g, 每日1劑, 2次煎服.病重體質較好者, 土茯苓可加至150g, 酌加黃芩、防己、茵陳、澤瀉.治療80 例。

　　一般服用2～3劑, 重者4～5劑痊愈。

　　5. 治療梅毒

　　土茯苓60～240g(必要時可加至250g 以上), 蒼耳子、白鮮皮各15g, 甘草3～10g, 水煎, 日1劑, 3次服, 20天為1療程。

　　治療梅毒400例, 其中隱性301例.通過3次血清檢驗, 轉陰者357例, 進步者26例, 無效者17例, 總有效率為95.75%。

　　結語：您記住這道土茯苓燉豬肉的做法了嗎?是不是沒有想象中的那么難呢?您也應該知道土茯苓的功效與作用有哪些了吧。所以呢，這道菜對人的身體非常有利的哦，希望您以后多做給家人吃哦。