馬齒莧在田地里面很常見，不少人也食用過它。其實馬齒莧也是一種中草藥，它在降血糖、美容方面有很好的作用。下面就由小編給大家介紹下馬齒莧以及馬齒莧的功效與作用吧!

　　馬齒莧又叫馬芹菜，馬薺菜。別名長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等，為馬齒莧科一年生肉質草本植物。我國南北各地均產。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生于菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。

　　馬齒莧起源于印度，幾個世紀以來傳播到世界各地，現墨西哥、歐洲、中國和中東都還是野生類型，多以春夏季節到田野采集野生種的莖葉供食用為主。在英國、法國、荷蘭等西歐國家早已發展成為栽培蔬菜。目前我國臺灣省正大力推廣人工栽培。

　　馬齒莧肥厚多汁，無毛，高10～30cm，該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。

　　現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質：SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質;維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體內許多氧化過程。此外，馬齒莧還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜等。

　　馬齒莧是什么

　　1.馬齒莧被稱為一種“長壽菜”，是因為它作為一種中藥藥材，具有消炎，解毒和利尿的作用。這種植物的葉子比較小，葉子比較厚，但是比較柔軟，顏色是淡黃色。一般在初夏的時候為繁盛，因此在使用的時候，好在初夏。

　　2.藥食兩用植物，無論從藥理作用還是從食用保健看，馬齒莧都是一種不可多得的良藥和天然綠色蔬菜，所以被稱為“良藥佳蔬”。

　　3.馬齒莧我們在菜園、農田、路旁經常看到，農村田地里也有，但基本會被當成雜草鏟除，馬齒莧性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力極強，許多地方的人叫它“死不了”，即使連根拔起在太陽下暴曬幾天可能還會再存活。

　　4.馬齒莧可以當成蔬菜來吃，把馬齒莧清洗干凈之后，晾干之后，放在鍋中加入作料進行爆炒。或者可以用開水過濾之后，加入一些作料進行涼拌，還可以和綠豆一起煮湯，食用這種湯，既可以消除炎熱，還可以消除體內的毒素。

　　馬齒莧的功效與作用

　　1.增強心肌功能

　　馬齒莧含 有豐富的L-去甲腎上腺素、多 巴胺和多巴等活性物質。去甲腎 上腺素可以激發血管B—受體， 使血管收縮，促使血壓升高，提 高冠狀動脈的灌注壓力，使冠 脈流量增加。另外，這些物質可 激發心臟的B—受體，使心肌收 縮力和心臟的自動節律增強。

　　2.防治心臟病

　　馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發生有很好的作用。

　　3.降壓效果

　　馬齒莧中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據測定，馬齒莧中鉀含量達1.7%。鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護心臟的作用。

　　4.降血糖作用

　　馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進胰島素分泌、調節人體內糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用，對糖尿病有一定輔助治療作用 。

　　5.保護胃黏膜

　　研究發現：馬齒莧的10%醇提取液對胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用。研究者認為：馬齒莧這種新功效，可能與它富含to-3脂肪酸、維生素C等有關，這些物質具有很強的抗氧化作用并有保護胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃潰瘍患者不妨常吃些馬齒莧。

　　6.美容、減肥作用

　　抗衰老：馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。我國學者賀圣文等通過動物實驗表明，馬齒莧可提高家兔機體抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量減少，具有抗衰老的重要作用。

　　消除色素斑:另外，維生素C有一定的消除色素斑作用，而維生素E 可以保護線粒體的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。

　　白發變黑發:馬齒莧含銅元素較高(21微克/ 100克)，而體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺乏可導致黑色素生成減少，致使白發增多。所以，常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性，使白發變黑。

　　7.馬齒莧可治皮膚病

　　馬齒莧入心經，可以清心火。入肺經，可以散肺熱。《黃帝內經》說：諸痛癢瘡，皆屬于心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關。馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內外兼治，所以對于上面所說的皮膚問題都有療效。調理皮膚病，可以內服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。

　　8.馬齒莧是腸道的清潔劑，是各種腸道病的首選良藥

　　馬齒莧大的功效，是治療大腸經的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對于腸道病屬于熱證的基本上可以通治。哪些腸道病屬于熱證呢?像痔瘡出血、細菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘這些都是。簡單地說，大部分的腸道病都屬于這個范疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。

　　結語：現在大家都知道馬齒莧的功效與作用了吧!它有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。所以不妨在日常生活中多食用它吧!