六、油和糖用量過多
一般人都知道豬油不能多吃，但卻認為素油可以多吃，故往往用量過大。事實上燒素菜時用的豆油、菜油、花生油等也是脂肪，它所產生的熱量，與豬油等高脂肪食品相同，每1克可產生9千卡熱量，因此也不宜多食用。至于有人燒菜時還加放砂糖，日積月累，攝入熱量不斷增加，肥胖就在不知不覺中發生了。
七、常吃油炸食品，經常“包干”剩菜、剩湯、剩飯。
八、惰性
①以車代步、以電梯代爬樓梯。②飯后即睡，或飯后坐著甚至躺著長時間看電視、玩電腦。③不愿做家務，生活自理差。
肥胖人在體力、耐力、運動及靈敏度等方面均低于正常人，因此更懶于活動，有人甚而陷入愈胖愈懶動，愈懶動愈胖的惡性循環。
一、減肥等于節食?
“為了減肥，不吃飯了。”這是不少女性的“減肥宣言”。為了瘦一點再瘦一點，她們往往不吃米飯或者用水果蔬菜代替正餐。
上海中醫藥大學教授楊柏燦教授告訴記者，一時興起盲目節食的做法不僅不利于減肥，還會對身體健康造成不必要的影響。
盲目節食雖然能在短期內產生體重減輕的假象，但一旦恢復正常飲食，極易引起體重的反彈，造成“越減越肥”的結果。同時，刻意的過度節食還會大大降低生活質量，導致機體營養失衡，長此以往會使人體的基礎代謝率下降，從而出現面黃、乏力、虛脫、精神不振等病癥，更嚴重者甚至會患上厭食癥。
事實上，不良飲食習慣和不平衡的膳食結構才是誘發單純性肥胖的主要原因。因此，減肥并不意味著盲目刻意地進行節食甚至絕食，而是要從根本上改變自身的不良飲食習慣和結構，奉行科學合理的飲食原則，包括健康的飲食結構、必需的營養攝入、規律的餐飲習慣和科學的烹調方法等。
