煎餅應該是我們生活中比較常見的一種美味早餐了，相信很多人都很愛吃煎餅吧。煎餅雖然好吃但是一般情況下我們都是在外面攤位上才能買到，那么煎餅能不能在家中做呢?今天的快樂生活一點通就將為大家解決這一疑問。

　　下面是該視觀看和主要內容介紹：

　　煎餅的做法

　　食材明細

　　面粉適量，雞蛋適量，韭菜適量，蔥適量，蒜適量，辣椒適量，鹽適量，大醬適量

　　煎餅的做法步驟

　　1. 準備適量的面粉，加少許的鹽，然后分次少量的加水，直到攪拌成糊狀，想增加煎餅的口感，打一個雞蛋進去，這樣吃起來很有嚼頭，我還切了點韭菜碎放進去，又好看又好吃。順著一個方向，直到攪的沒有小面疙瘩為止，

　　2. 在平底鍋中放入薄薄的一層油即可，隨后將弄和好的面粉在油鍋里攤開，注意哦，煎餅是很容易熟的，大概翻兩次就行啦。

　　3. 煎餅卷的大蔥和醬。

　　4. 煎餅卷里面可以放入自己喜歡吃的蔬菜裹起來。

　　5. 合我胃口的當然是蘸著又酸又辣的蒜汁吃啦，太好吃了。

　　6. 又酸又辣，很過癮。

　　7. 就這樣直接吃也不錯喔!

　　8. 弄好的煎餅卷蘸著醬是也非常的美味哦，大家可以買一些甜面醬蘸著吃。

　　煎餅做法小貼士

　　如果你一次做的太多，沒關系，剩下的第二天拿來炒著吃，也很棒的。

　　煎餅的營養價值

　　吃出健康

　　1、面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除 熱止渴的功效。

　　2、小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經;養心，益腎，除熱，止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫 、外傷出血及燙傷等。

　　3、面粉：養心，益腎，和血，健脾。

　　美食禁忌

　　精白面粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成營養不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術后處于恢復期的人。好不 吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高，會增加胃腸道的負擔 ，面粉除了人們通常說的標準粉和富強粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、面條粉、面包粉等。

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