葛根粉的營養均衡、全面，是非常滋補的保健美食。很多家長想給寶寶吃葛根粉，但是又怕有副作用，那么嬰兒能吃葛根粉嗎?下面專家就為你解答疑惑。

　　嬰兒能吃葛根粉嗎

　　嬰兒可以吃葛根粉，但是藥少吃。葛根粉能幫助嬰兒清火瀉痢，但是吃多了容易引發腹瀉。

　　葛根的功效與作用

　　中醫認為葛根解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉。用于外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。

　　提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

　　促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。

　　對高血脂形成的冠狀動脈硬化有積極作用，通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

　　對高血脂形成的腦動脈硬化，通過改善腦缺血狀態，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。

　　葛根還能強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗外界病毒對身體的入侵。

　　葛根的食用方法

　　食用對象：中老年人、少年兒童、青年女性;食辣，吸煙，喝酒等易上火人群;腦力勞動者。

　　食用方法：

　　1.取本品一包(25g)放入碗中，先用30度左右的溫水(約30克)充分攪拌成漿，再用95度以上的開水(約200g)速沖攪拌成透明糊狀體，視個人口味再放入適量食糖或食鹽拌勻即可食用，可當營養早餐。

　　2.自制葛凍：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛凍，炎炎夏日吃葛凍，滑嫩爽口，清涼身心，妙不可言。

　　3.取適量葛粉用水稀釋成葛粉汁后，用鍋煎成薄餅、切片，可以下火鍋燉雞或豬蹄食用，或與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴。

　　4.葛粉在炒菜時當勾芡用，使菜肴鮮嫩可口。

　　5.取葛粉半小包(約10克)，用冷開水加糖沖服更適合食辣、吸煙，喝酒等易上火人群。

　　結語：葛根在食療方法還有很多，比如做葛根粉羹，做粥，做湯很多的吃法，都非常的營養，保健作用也特別好，喜歡的朋友不妨多學習幾道。