3、多吃五谷雜糧
實踐證明,谷物能夠緩解人體升高血糖的內驅力。因此,長期保證主食對病人身體有益,而且有利于血糖的平穩。這是人類長期對谷物依賴的結果,是中國傳統醫學實事求是的生活記錄,是生物進化和自然選擇的偉大創造。
4、供給充足的蛋白質
可把蛋白質的熱能比提高到15~20%,但并發肝昏迷、腎功能障礙的患者應另當別論。
5、適當補充B族維生素
保證從膳食中提供豐富的維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素,以促進碳水化合物代謝。注意提供含鈣、磷、鋅、鉻、銅、碘等豐富的食物。
飲食禁忌
1、禁煙、酒、少吃食鹽
糖尿病患者一定要禁煙限酒。攝取鹽分也要嚴格控制,這一點對糖尿病合并心腦血管疾病、腎病、高血壓的患者更為重要。
2、禁食膽固醇較高的食物
獸肉的膽固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,貝殼類和軟體類高于一般魚類,而蛋黃、魚子、動物內臟的膽固醇含量則高。
3、忌食甜食
忌食:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。
4、少食高蛋白食物
少食:土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、 葵花子、蛋黃、肝腎、腦。
結語:糖尿病已經成為危害人類健康的一個大病,所以我們必須要引起重視。在平常的生活中我們不僅需要了解糖尿病的早期癥狀,做到早發現早治療,還要知道一些糖尿病人飲食知識。