魷魚是我們生活常見的海產品，喜歡吃的人很多，魷魚的做法也很繁多，接下來小編就教你大家簡單也是常見的做法——爆炒魷魚!

　　魷魚的做法

　　爆炒魷魚

　　爆炒魷魚需要的材料有：元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒

　　爆炒魷魚的做法

　　1.先將魷魚的皮給撕下來，然后將魷魚切成小段，接著改花刀。

　　2.把魷魚用開水焯一下

　　3.元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末

　　4.在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋!

　　魷魚的營養價值

　　1.魷魚含有鈣、磷、鐵等多種營養元素，對骨骼的發育有幫助，還能有造血的功能，是治療貧血的食材。

　　2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

　　3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

　　相關人群：一般人群均能食用

　　脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。

　　食療作用

　　魷魚性味酸平，珍美;能益氣壯志，通婦女月經，能入肝補血，入腎可滋水強志。

　　結語：魷魚是海產品，屬于是寒涼食物，所以脾胃虛寒的人要少吃為妙，同樣魷魚還是發物，不適合濕疹、蕁麻疹的人吃，否則會加重病情。