魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，是生活中非常常見(jiàn)的一種食材，相信很多人跟我一樣都喜歡吃魷魚(yú)，而且魷魚(yú)有很多的做法，你都吃過(guò)嗎，還有章魚(yú)的外表跟它及其相識(shí)，應(yīng)該怎么區(qū)分它們呢，來(lái)了解下吧。
魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
1、預(yù)防三高：三高指高血糖、高血脂、高血壓，由于中含有?；撬?，它可以有效的調(diào)節(jié)血糖，起到降血糖的作用，促進(jìn)胰島素的分泌，促進(jìn)肝臟的解毒，對(duì)預(yù)防糖尿病很有效果。而且魷魚(yú)可抑制血小板聚集，可以降脂降血壓，對(duì)預(yù)防和治療高血壓很有效果。
2、緩解疲勞，保護(hù)視力：魷魚(yú)中富含大量蛋白質(zhì)和氨基酸，可以很快的補(bǔ)充體力，緩解疲勞。而且魷魚(yú)還可以起到保護(hù)眼睛，恢復(fù)視力的作用，兩者相加可以有效的治療眼部的疲勞干燥，酸脹感。
3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌：魷魚(yú)具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功能，對(duì)防治貧血也有一定功效，因?yàn)橛捎谥懈缓罅课⒘吭?，可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，還可以強(qiáng)心心臟，對(duì)抵抗心律失常很有幫助。
4、抗病毒、抗射線：魷魚(yú)中含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
5、預(yù)防帶血綜合癥：降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。
不少人買(mǎi)海產(chǎn)品的時(shí)候都可能會(huì)發(fā)覺(jué)有兩種東西難以區(qū)分，那就是章魚(yú)和魷魚(yú)。兩者也很常見(jiàn)，但是仍然有不 少人容易將它們混淆。其實(shí)仔細(xì)看你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，章魚(yú)和魷魚(yú)的區(qū)別還是很明顯的。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，從外形上來(lái)看，章 魚(yú)頭圓圓的，長(zhǎng)著八只腳，腳上都有很多吸盤(pán)，而且會(huì)噴出黑色的墨汁。而魷魚(yú)一般有個(gè)近乎菱形的“大頭”， 它是圓錐形的，白色的身體是長(zhǎng)著不少褐色的斑點(diǎn)，比章魚(yú)要多兩只腳。章魚(yú)和魷魚(yú)都是美味又受歡迎的海產(chǎn)品 ，可是兩者本質(zhì)上還是有很大區(qū)別的哦!
章魚(yú)和魷魚(yú)的區(qū)別也不僅僅體現(xiàn)在外形，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所不同。章魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元 素，能補(bǔ)血益氣。而魷魚(yú)中的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但是脂肪含量卻很低，非常適合減肥人士食用。魷魚(yú)也是一 種補(bǔ)腦良品，多吃能有效預(yù)防心血管疾病。章魚(yú)和由于都是頭足綱的動(dòng)物，但是兩者的足的數(shù)量不同。章魚(yú)也叫 “八爪魚(yú)”，魷魚(yú)也稱柔魚(yú)、槍烏賊，章魚(yú)和由于的肉都很鮮美。因此在選購(gòu)這兩種海產(chǎn)品時(shí)大家可要仔細(xì)看清 楚啦，另外也可以根據(jù)兩者不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值選擇自己需要的來(lái)吃。
