大家肯定都喝過蘋果汁，西瓜汁，但是大家一定沒想過芹菜也可以榨汁吧，今天小編就來跟大家一起學習，芹菜汁的做法是什么?芹菜的營養價值有哪些?

　　芹菜汁

　　步驟

　　1.挑選菜葉翠綠，無老梗的芹菜一小把

　　2.用自來水沖洗干凈

　　3.切成小段。

　　4.通過榨汁機的濾網留取芹菜汁，提前準備好涼白開

　　5.因為是小芹菜，所以很綠很綠。喝的時候加點白糖，或者在榨的時候加點白糖也一樣的。

　　小貼士

　　芹菜切成小段，葉子和桿一起榨

　　喝的時候加點白糖

　　注意別將芹菜和黃瓜一起榨汁，本身這兩樣東西是相克的

　　芹菜的營養價值

　　科學家研究證實，食用水芹可部分消除煙草中有害物質對肺臟的損害。吸煙者每天吃60克水芹，就有利于預防肺癌。現在已經從水芹中提取出一種有效物質，專門用于防治肺癌。

　　芹菜輔助治療高血壓病及其并發癥的首選之品。對于血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

　　春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

　　從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。

　　芹菜可降低心血管死亡率。因為芹菜富含食物纖維，可以清理血液中的脂類垃圾，減少心血管的堵塞情況，因此可以使致死性心臟病的危險性減少25%。

　　芹菜是輔助治療高血壓病及其并發癥的首選之品。對于血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

　　芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。

　　此外，經有關研究實驗發現，芹菜葉對癌癥還具有一定的抑制作用，抑制率可以達到73%。把它榨汁后做成飲料，據說有很好的興奮作用。所以，芹菜葉入菜營養勝過芹菜莖，那種只吃芹菜莖不吃芹菜葉的習慣應該改掉。

　　結語：通過以上學習，芹菜汁的做法是不是很簡單呢，大家快快動手學起來吧，其實好多東西都可以用來榨汁的，只要大家勇于嘗試，敢于創新，就會有好多新品種出來的，希望小編的文章對你們有幫助。