芹菜，想必大家都不陌生，做法自然也有很多，但是應該很少人想到用芹菜去煮粥的吧，今天小編就帶大家勇敢嘗試一下，糙米芹菜肉末粥的做法是什么?芹菜的營養價值體現在哪?

　　糙米芹菜肉末粥

　　材料

　　大米，糙米，芹菜，豬肉

　　做法

　　1.準備好比例為1:1.5的白米和糙米，因糙米的口感較硬實，加入少量的白米可以讓這個粥的口感更好

　　2.如果家里沒有電壓力鍋，那么就要事先把糙米浸泡一天，這樣煮起來比較容易熟。有電壓力鍋就不需要泡了，現淘米現做。

　　3.洗米的時候盡量不要用手去搓米，那樣營養會流失。我一般就是用清水沖2遍，如果實在覺得不放心可以用攪蛋器(手動的那種)輕輕的攪幾下就可以了。

　　4.鍋中不要放油，將豬絞肉放入，直到肉斷生為止，將芹菜末放入里面，簡單的炒幾下，加米下鍋，再加入適量的水，等到粥熟后半小時揭開鍋蓋。

　　5.這個粥根據口味放入適量的鹽，撒入少許蔥花，就可以喝了。加入糙米后，整個粥口感更好，而且很香。

　　芹菜的營養價值

　　芹菜能幫助祛脂降壓,養肝,利尿消腫,安神除煩,壯骨,抑癌抗瘤,養陰補虛。

　　芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。

　　能幫助治療前列腺炎，前列腺肥大，尿路感染，崩漏，白帶，浮腫;小便不利;淋痛。具有利尿消腫的作用。

　　芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

　　芹菜出了富含纖維和維生素、礦物質以外還包含芫荽甙，甘露醇，尼克酸與環己六醇等一些非常好的營養成分，常吃芹菜對孕婦，乳母和缺少鐵質，貧血，肝臟患者有恢復體質的作用。

　　芹菜是輔助治療高血壓病及其并發癥的首選之品。對于血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

　　芹菜還有降脂的功效，它可以能夠降低血脂水平，對糖尿病合并心血管病有很好的抑制作用

　　芹菜中還含有對白癜風有利的銅元素。

　　結語：通過以上學習，糙米芹菜肉末粥的做法是不是很簡單呢，大家快快動手學起來吧，其實芹菜的做法還有很多種，有興趣的朋友可以多多學習啊，希望小編的文章對你們有幫助。