茼蒿是一道大家都比較熟悉的家常菜，夏季來臨，人們口味比較清淡，茼蒿是個不錯的選擇，那么孕婦能不能吃茼蒿呢?茼蒿的功效有哪些呢?茼蒿的做法有哪些呢?下面和小編一起了解一下吧。

　　孕婦能不能吃茼蒿

　　身為孕婦，在飲食方面有很多的禁忌。那么孕婦可以吃茼蒿嗎?孕婦不但可以吃，而且多吃還是會對孕婦和寶寶都有好處的，因為茼蒿中含有大量的對人體有益的葉酸和維生素A。

　　孕婦吃茼蒿的好處

　　1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

　　2、潤肺化痰，清血養心。茼蒿中蘊含多種的營養價值豐富的胡蘿卜素、維生素和各種各樣的氨基酸，性味甘平，有很好的平穩情緒，靜心安神，潤肺補肝的效果，也可以預防記憶力的衰退;除此之外，茼蒿的味道比較芳香，有很好的消痰開郁，避穢化濁效果。

　　3、利小便，降血壓，茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦的作用。

　　茼蒿的功效

　　茼蒿幾乎擁有了全部的人體所需要的基本營養成分，其中胡蘿卜素的含量遠遠超過其他很多的蔬菜，并且是茄子和黃瓜含量的15～30倍。由于茼蒿中含有大量的胡蘿卜素、維生素和各種的氨基酸，而且氣味宜人，可以穩定焦慮者的情緒，也可起到養心安神的作用。

　　茼蒿有多種氫基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝、通利小便、清除水腫。

　　茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣、消食開胃、增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

　　茼蒿的做法之素炒茼蒿

　　材料

　　蔥、蒜、茼蒿，鹽

　　做法

　　1、油燒熱，放蔥、蒜爆香;

　　2、然后放入茼蒿不斷翻炒，炒熟加鹽調味即可。非常簡單哦!

　　小訣竅

　　放在里面的蒜和蔥必須要大火爆香，只有這樣終做出來的茼蒿才能發出更多的清新香味，讓人們吃起來的時候才更加的食欲旺盛。

　　總結：看了上面的內容，大家應該都了解到了不少的茼蒿小知識了吧，茼蒿是一道對孕婦及寶寶都有好處的蔬菜，孕婦吃茼蒿無須再擔心了，希望小編今天的分享可以幫到大家。