奶酪一直都是被人們用來制作美食的，有各種各樣的奶酪蛋糕，奶酪餅，而且還可以制作成中國式的火鍋。奶酪的營養相信不要小編講，大家都有一定的了解。今天小編給大家介紹的是紫薯藍莓奶酪球的制作方法。

　　紫薯藍莓奶酪球

　　其實制作紫薯藍莓奶酪球是很簡單的，需要的食材也很少，包括紫薯、白芝麻、以及奶酪這幾樣就行了。

　　做法

　　1.這兩個紫薯實際顏色是不一樣的，左邊的更紫一些，稍后會看到實際對比

　　2.紫薯從中間對切一半，微波高火4分鐘至熟。建議對切后扣著放，這樣切面不容易風干

　　3.我們為了和紫薯的顏色相配，所以我們可以選擇微紫色的藍莓口味的奶酪

　　4.用到的原料，熟的紫薯和白芝麻，外加三塊奶酪

　　5.把微熟的紫薯放進保鮮袋中用搟面杖敲碎并搟成泥

　　6.奶酪切小丁備用

　　7.我們進做好的紫薯泥放在手里面揉成球狀

　　8.壓癟紫薯球放入奶酪丁

　　9.抱住奶酪后揉成球。此圖可以看到2種不同顏色的紫薯，還是很明顯的

　　10.白芝麻倒入煎鍋中

　　11.小火加熱白芝麻

　　12.放入奶酪球裹滿芝麻即可

　　奶酪的營養

　　選擇奶酪的N個理由

　　減肥

　　奶酪中的酪蛋白使食用者產生一種飽漲感，避免過多熱量的攝入。據資料統計，不吃奶酪的人比經常吃奶酪的人更容易肥胖。此外，人體需要一定量的脂肪，因為脂肪是脂溶性維生素A、D、E和K的必要載體。

　　營養

　　奶酪保存了牛奶中的全部精華，蛋白質含量是牛奶的10倍，而且奶酪中的蛋白質經過發酵、凝結、成熟等復雜的工藝，降解為豐富的多肽和其他具有獨立結構和生理功能的氨基酸聚合物，所以比牛奶更利于人體的吸收。奶酪中還富含人體所必需的各種礦物質。

　　克服乳糖不耐受

　　奶酪中幾乎不含乳糖，其中的乳糖已經在發酵過程中全部轉化為乳酸了，乳酸不會引起人體的乳糖不耐受類的問題。

　　美容

　　奶酪中富含維生素A、B2、蛋白質、活性肽、氨基酸和鋅，這些都是人體必不可少的元素，能增進人體抵抗疾病的能力，還能使皮膚富有彈性、白皙嬌嫩，使頭發光亮柔順，目光清澈明亮。

　　健齒

　　新的研究表明，飯后一塊奶酪，有助于防止蛀牙。因為奶酪可以增加口中的唾液，并中和口腔中的酸。奶酪中的高鈣含量和磷含量，給牙齒釉質表面涂上了一層保護膜，奶酪還抑制了蛀齒菌的生長。

　　結語：紫薯藍莓奶酪球制作其實是不是很簡單啊，只要先把紫薯球制作好，就差不多了。奶酪的營養是很豐富的，不少人選擇食用奶酪，主要是因為奶酪不僅營養而且還有美容的效果。