紅蘿卜是常吃的食物，紅蘿卜有著通氣促消化的作用，紅蘿卜中還富含多種的營養成分。同時紅蘿卜的吃法也是有很多種的，紅蘿卜餡餅就是它的食用方法之一，那下面小編就給大家介紹一下它是怎么制作的吧。

　　紅蘿卜餡餅

　　紅蘿卜餡餅其實就是餡餅中的一種，它用的主要的食材就是紅蘿卜，除了紅蘿卜還需要五花肉、菠菜以及黑木耳和油、鹽、料酒、雞精、生抽、姜粉這些配料。

　　做法

　　1 一半面粉用開水和面，晾涼待用。

　　2 一半面粉用涼水和面。

　　3 我們把這兩種面和在一起，發酵20分鐘左右的樣子，留著待用。

　　4 五花肉剁成餡，肉餡里放入料酒、姜粉、雞精、鹽。

　　5 紅蘿卜切絲待用。

　　6 菠菜少許，開水燙一下待用。

　　7 這時候也可以把黑木耳洗干凈，再泡在清水里面泡一會兒留用。

　　8 紅蘿卜上油鍋炒。

　　9 放入雞精、鹽。

　　10 放入生抽翻炒。

　　11 再倒入攪拌器中攪拌。

　　12 餡攪拌好后待用。

　　13 面醒好后，揪劑搟皮。

　　14 上面放入紅蘿卜餡。

　　15 包好。

　　16 翻過來，用手擠壓成餅狀。

　　17 放入預熱好的電餅鐺里開始煎(煎之前電餅鐺里抹上油)。

　　18 再煎另一面，準備出鍋。

　　19 上桌。

　　五花肉簡介

　　五花肉又稱“三層肉”，位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。

　　五花肉的功效與作用

　　補腎養血、滋陰潤燥。

　　黑木耳簡介

　　黑木耳，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風彩，而且有養血駐顏，祛病延年。現代營養學家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。

　　紅蘿卜的功效與作用

　　紅蘿卜有健脾除疳的作用

　　維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

　　紅蘿卜有預防便秘的作用

　　其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便秘的效果，紅蘿卜也不例外。如果你不喜歡紅蘿卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。

　　紅蘿卜有預防感冒的作用

　　研究顯示當體內的紅蘿卜素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。

　　結語：紅蘿卜餡餅其實就和我們平常做餡餅是一樣的，只是里面的餡料不一樣，我們只要把餡料準備好，制作其實還是很簡單的，紅蘿卜餡餅不僅吃起來味美，還有降低血壓的作用的哦。