現在人們也是比較喜歡吃豬肚，豬肚其實就是豬胃，它的營養價值也是很高，那么你們知道怎么吃豬肚才好吃嗎?今天小編就給大家介紹一款霸王花燉豬肚，一起來看看吧。

　　霸王花燉豬肚

　　材料

　　1、豬肚100克，霸王花50克，薏米50克;

　　2、龍骨150克，姜10克，清水1700克。

　　3、鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、豬肚切件汆水，龍骨斬件氽水，薏米洗凈，霸王花洗凈切段，姜切片待用。

　　2、取凈鍋上火，放入清水、姜片、豬肚、龍骨、薏米、霸王花，大火燒開轉小火燉1小時調味即成。

　　功效

　　豬肚有豐富的滋補價值，對熱病傷津、消渴多飲及下痢有一定的食療作用。

　　愛心提示

　　成湯味鮮而濃厚，老少皆宜。

　　豬肚的營養價值

　　豬肚的營養價值和口感是其他豬肉食材無法替代的。豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。《本草綱目》認為豬肚“暖腸胃，除寒濕反胃，虛脹冷積，陰毒”。

　　自古代以來，人們就使用豬肚來補養身體，甚至用豬肚入藥。《本草經疏》說：“豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣……補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。”

　　豬肚禁忌食物

　　啤酒加豬肚

　　豬肚的嘌呤含量很高，再配上高嘌呤又含酒精的啤酒，會產生過高的的尿酸，易引發痛風。

　　雞腿菇加豬肚

　　豬肚補虛損、健脾胃、雞腿菇降血糖、調血脂，二者搭配食用可益胃清神、幫助消化、降糖降脂。

　　黃豆芽加豬肚

　　豬肚補虛損、健脾胃，豆芽清熱明目、補氣養血、二者搭配食用，可增強免疫功能， 還可抗癌。

　　蓮子加豬肚

　　豬肚補虛損、健脾胃，蓮子則補脾、止瀉、益腎固精、二者搭配，適用于氣血虛者。

　　總結：這道菜其實非常的簡單，只需把需要的材料清洗干凈然后放入鍋中燉就好了，不需要花很多的時間守在那，而且營養又很高。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗嘗吧。