隨著我國經濟的發展，人民生活水平的不斷提高。這讓大家對于食物的追求不僅僅停滯在簡單的溫飽，而更多是追求食物的營養價值。龍須菜因其豐富的營養價值受到人們的關注，今天小編推薦給大家一道營養的菜肴—牛肉炒龍須菜，那么這道菜是怎么做的呢?一起來看看吧。

　　材料

　　牛肉、龍須菜、油、鹽、糖 。

　　制作

　　1、將龍須菜洗干凈后，濾水。牛肉切成片狀，撒上鹽和糖腌制五分鐘。

　　2、用開水將龍須菜焯一下。

　　3、向鍋里加油，四分熱。

　　4、將牛肉倒入鍋里翻炒，在8分熟讀時，加入龍須菜。

　　5、爆炒一分鐘，加入鹽即可出鍋。

　　小編提示

　　1、用蘋果或者梨切片后對牛肉腌幾分鐘再制作，口感會更爽滑鮮嫩哦。

　　2、由于牛肉比較容易熟，所以應該利用平底鍋來炒，這樣炒出來的口感和效果比較好。

　　龍須菜的功效與作用

　　1、能夠清熱解毒、有助于消化，可以治療感冒、便秘等癥狀。

　　2、能夠清理肺部和腸道的有毒物質、對排除體內垃圾有非常好的效果。

　　3、能夠清肺通便，養顏瘦身。

　　4、能夠降低血壓和降低血脂。

　　5、還能夠調整身體的機能，調節人體的免疫力，對于防癌也有一定的作用。

　　適宜人群

　　高血壓患者，有助于降血壓。

　　不宜人群

　　痛風患者，因為含有中等的嘌呤。

　　結語：通過這篇文章，大家對于龍須菜有了一定的了解。這道菜的做法也比較簡單，步驟也容易理解。心動不如行動，有空一定要動動手，做一做，嘗一嘗哦。