一般而言，單是咖啡因就能使血壓上升五到十五毫米汞柱，比如，原來血壓是120/60的人，在攝取咖啡因后，可能上升至135/75。血壓若超過140/90對健康就有不利影響。

　　有些人在情緒緊張時喝咖啡，其實這是錯誤的做法。高血壓的危險人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。

　　另外有些長年有喝咖啡習(xí)慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡之后，血壓升高的時間可長達十二小時。

　　高血壓吃什么好

　　1、蘿卜：味辛甘性涼。可消積滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管，常吃能預(yù)防冠心病和動脈硬化。主要吃法是蘿卜豬骨湯、蘿卜海帶瘦豬肉湯，清淡味美。

　　2、玉米：味甘性微寒。能清胃熱、利小便，降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海參瘦肉玉米。

　　3、冬菇(或鮮菇)：味甘性平。可益胃氣，降血脂，治佝僂病，治貧血。主要吃法是冬菇瘦 豬肉湯、鮮菇鯇魚湯、冬菇雞腳湯等。

　　4、黃豆：味甘性寒。可健脾寬中，潤燥消火，降膽固醇。主要吃法是番茄黃豆煲瘦豬肉、黃豆馬鈴薯兔肉湯等。

　　5、大棗(黑棗)：味甘性溫。可補脾和胃，養(yǎng)血安神，益氣生津，滋補肝腎，降膽固醇。主要吃法是黃豆大棗火腿湯、大棗花生排骨湯、大棗花生八寶粥等。

　　6、豆腐：性味甘涼。可益氣和中，生津潤燥，清熱降火，降膽固醇。主要吃法是豆腐魚頭湯、豆腐白菜湯等。

　　7、海帶：味甘性寒。可軟堅、行水。可降膽固醇，冠心病者常吃海帶有益。主要吃法是煲海帶綠豆瘦豬肉湯、蒜蓉海帶絲等。

　　8、山楂：味酸甘性微溫。可消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾，并可強心、擴張血管和降血壓、降低膽固醇等。主要吃法是山楂麥芽魚片湯、山楂銀耳湯等。

　　9、牛奶：味甘性平。可補虛補鈣，益肺胃，生津潤腸，并降膽固醇。主要吃法是牛奶煲雞湯、牛奶沖雞蛋等。

　　10、花生：味甘性平。可悅脾、降膽固醇。主要吃法是花生大棗雞肉湯、山藥花生瘦豬肉湯等。