糖水種類非常的多，夏天喝糖水非常消暑，是很多人都喜歡的小吃。既可以作為飯后的甜品，也可以作為夜宵，可以使人們的心情愉快。今天小編幫大家帶來了幾種煮糖水的妙招，一起來學習一下吧!　

　　綠豆沙美味升級攻略

　　方法非常的簡單，放入幾片山楂片在高壓鍋煮的綠豆糖水中，一起煮，大約過了10分鐘左右，綠豆就會變得沙沙的，是老人、小孩喜歡吃的。

　　將煮好的綠豆糖水放入攪拌器里，也能攪拌成可口的綠豆沙，放入冰箱冷凍后飲用，十分消暑解渴。

　　西米美味升級攻略

　　由于西米顆粒較小，烹調時容易粘成一團，所以烹煮有三訣竅，就是“先煮、后燜、再沖涼”。

　　1、先把水煮開，然后放入西米，一邊放一邊攪拌，攪拌好以后蓋上鍋蓋燜10分鐘，再把西米取出用涼水沖洗一遍。

　　2、再放入鍋內煮10-15分鐘，在煮有過程中要不停地攪拌，直至西米呈現透明狀。

　　3、后，將西米倒入盆中，放入裝有冰水的大盆中冰鎮，以免西米黏在一起。

　　等到要喝糖水時再加糖水煮開。要注意不可過早加入糖水，否則，西米容易發脹變爛，從而影響口感。煮好后要立即食用，才不會錯失美味良機。

　　如果你想節約時間，可以把煮好的西米瀝干，放進冰箱，等到想要吃的時候，用冷開水沖散，然后加入糖水攪拌混合就可以了。

　　芝麻糊美味升級攻略

　　做芝麻糊時，水和芝麻的比例是比較講究的，水放多了，芝麻不香;水放少了，口感不佳。

　　下面是實踐過很多次的芝麻糊DIY大法，大家可以參照此比例給家人做碗香噴噴的芝麻糊。

　　1、按一斤米配200克芝麻和200克花生的比例準備材料，先將大米用水泡兩個小時后瀝水備用。

　　2、將芝麻、花生用小火不斷生炒至香，花生炒后去皮備用;

　　3、用家用攪拌器將瀝干水后的大米與花生、芝麻一起打成粉，后逐量加水，不宜多，需一點一點加入。

　　接著，再放入大一點的攪拌器里攪勻成漿。隨后，倒入鍋里加入適量的水和糖，開大火煮，用長勺子順時針攪動米漿直至煮開，再換小火煮3-5分鐘即可。這樣又香又甜的芝麻糊就做好了。

　　紅豆美味升級攻略

　　熬煮秘制紅豆，注意煮紅豆湯時小心用勺子翻動，不要太用力，以免豆子被攪碎。

　　DIY做法

　　1、準備紅小豆和白糖。紅小豆洗凈，用清水浸泡一夜。豆子一定要提前泡發，這樣比較容易煮爛。

　　2、鍋里加入適量水和浸泡的紅豆。水開后再煮約2分鐘。撈出洗凈。這樣可以有效的去除豆腥味，剩下的就是紅豆的香甜了。

　　3、洗好的紅豆倒入鍋中，重新加入清水。水量以沒過紅豆1厘米左右的高度為參考。蓋上蓋子大火燒開后，轉小火煮約40分鐘。煮至鍋里剛好沒水，關火。

　　4、將煮好的紅豆均勻的鋪在容器里，鋪一層紅豆，鋪一層白糖，一直鋪完，蓋上蓋子。冷卻后放入冰箱冷藏一夜即可。

　　糖水的功效

　　糖水跟煲湯一樣，具有滋補養生功效。可以作為糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的屬于清涼性，有的具有燥熱性。根據不同的主料來配搭不同輔料，可以達到相輔相助的效果。

　　專家稱，喝糖水可緩解煩躁失眠。在煩躁而不容易入眠時，喝糖水可使體內產生大量血清素，亦可助眠。

　　常用于兒童夜間鎮咳的止咳糖漿中兩種主要成分其實與普通糖水沒有太大差別。所以糖水也有一定的止咳作用，但是不能作藥用。

　　總結：通過以上小編的介紹，你知道如何自己制作糖水了嗎?這些糖水不僅好喝，而且養生，在炎炎夏日喝上一碗冰鎮糖水，是愜意不過的了，大家一起學起來吧!