說起蔓越莓，估計(jì)有很多朋友都不知道它是什么，蔓越莓也是一種可以食用的水果，它的營養(yǎng)價值是很高的，能夠治療很多女性常出現(xiàn)的各種疾病。蔓越莓的吃法也有很多種，今天小編就教大家一種吧。

　　蔓越莓的吃法

　　蔓越莓幕司蛋糕

　　蔓越莓幕司蛋糕是非常好吃的蛋糕，我們可以用來做早餐，能夠使我們吸收到足夠的營養(yǎng)，讓我們一天都有精神，第一次制作的話，會有點(diǎn)麻煩，不過熟悉了也就快啦。

　　餡料：鮮奶油180ML，牛奶90ML，蛋黃2只，奶油奶酪230G，吉利丁片3片，朗姆酒9ML，果醬約240，糖粉60G(喜甜的還可以多放些)

　　鏡面：果汁150G，吉利丁片1片

　　做法

　　1、我們先要烤出來一8寸大小的戚風(fēng)蛋糕作為胚使用，然后再橫批一片出來將它放到冰箱里面進(jìn)行冷藏一會兒;

　　2、奶油奶酪融化至室溫后，篩入糖粉打發(fā)到卡士達(dá)醬般柔軟 ;

　　3、吉利丁片加上牛奶以及攪拌過的蛋黃，放在小火上輕輕攪拌均勻，冷卻后加朗姆酒備用 ;

　　4、在打發(fā)好的奶油奶酪(步驟2)里加上果醬，慢慢拌勻 ;

　　5、我們把以及冷卻好的蛋黃液加到步驟3里面，再將它進(jìn)行均勻的攪拌;

　　6、將鮮奶油打發(fā)至中性發(fā)泡 ;

　　7、將(步驟6)分次加入(步驟5)中攪拌均勻。取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具，倒入餡料，放冰箱冷藏2小時左右 ;

　　8、制作鏡面：果醬加水?dāng)嚢杈鶆?，篩去果肉后留下果汁備用。

　　9、150ML的果汁用1片吉利丁片，嘗一下，略微加點(diǎn)糖粉，攪拌均勻后澆在凍過2小時的蛋糕體上，再放冰箱冷藏2小時以上。

　　蔓越莓的食用療效

　　抗衰老

　　蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分高的水果之一?？寡趸瘎┍Ｗo(hù)細(xì)胞免受促進(jìn)年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌癥，心臟病等疾病都可歸因于自由基造成的損害。

　　保護(hù)心血管

　　蔓越莓對心臟和血管產(chǎn)生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預(yù)防動脈硬化，動脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動脈受某些酶的影響而變窄，從而促進(jìn)血液循環(huán)。

　　降低膽固醇

　　新的研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓汁可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。

　　結(jié)語：蔓越莓幕司蛋糕就是蔓越莓的一種吃法，喜歡吃糕點(diǎn)的朋友們都試著制作吧。我們平常吃一些蔓越莓的話，對我們的心血管是很好的，還可以降低我們的膽固醇的哦。