瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
2.多吃涼性蔬菜
吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。
瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性夏季養生食譜蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。
這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用突出的是大蒜，好生食。
3.補充充足維生素
如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬;
4.補充水和無機鹽
特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;
5.適量地補充蛋白質
如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是佳的優質蛋白。
夏季養生之睡眠篇
1.保持床鋪整潔
夏天炎熱，易生菌，保持床鋪整潔不但可使人有個良好的睡眠環境而且還可以有份好的睡眠心情。
2.注意寢室的溫度、濕度
一般舒適的溫度為20-23℃，相對濕度50%-70%為佳。20℃以下會使人有寒冷的感覺，而超過23℃，會使人有熱的感覺，表現為難以入睡，甚至掀開被子。另外寢室的通風要好。
3.注意選用臥具
臥具對睡眠質量的影響特別大，床和被子要軟硬適當。在所有臥具中，枕頭、涼席的作用舉足輕重。
