牛油果是熱量低營養價值高的熱帶水果，很多人都喜歡吃的，尤其是西方國家的人，還會用它來制作成薩拉等各種美食的。今天小編也教大家用牛油果制作牛油果包菜壽司卷。

　　牛油果包菜壽司卷

　　材料

　　我們在準備制作牛油果包菜壽司卷的時候，先要準備好的食材有牛油果、卷心菜絲、蟹肉棒、大片壽司海苔。

　　做法

　　1.牛油果切碎和卷心菜絲放一起，加少許檸檬汁(防止變黑)，加2大勺千島沙拉醬，少許鹽，糖調味拌勻。

　　2.把海苔平鋪，放上一層牛油果菜絲沙拉，然后把蟹肉棒放中間，然后卷緊切段就可以了

　　牛油果的功效

　　1.牛油果可保護肝臟

　　根據研究顯示牛油果中含有能夠保護我們肝臟的成分。

　　2.牛油果可降低膽固醇

　　牛油果中含有大量脂肪，但是都是不飽和的油脂可以有效降低膽固醇，對人體有益。

　　3.牛油果可美容護膚

　　牛油果中提取的有效成分可以作為護膚品，對干燥的皮膚有很好的滋潤效果。

　　選購技巧

　　牛油果如果是當日就吃，購買已經成熟的牛油果，用手掌按捏牛油果的表面，感覺有彈性，果肉結實，則證明已經成熟了。如果聞起來已經有果味溢出，用手按上去已經感覺很軟，沒有彈性，說明熟過頭兒了，且有可能里面已經變質了。

　　我們買牛油果的時候，如果不是準備當天就吃的話，可以買有點生的牛油果。我們把牛油果放在室溫里面兩三天就會成熟了。

　　綠色的牛油果，表面深棕色的斑點越多，說明越成熟，如果果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質。

　　保存秘訣

　　在室溫下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。鱷梨(牛油果)果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。

　　生活妙招

　　改善黑眼圈

　　牛油果可以有效改善浮腫、眼袋、黑眼圈、皺紋等眼部問題。把鱷梨(牛油果)從中間切開，去掉中間的核，然后把鱷梨(牛油果)切成薄片，躺在沙發上，把鱷梨片敷在眼睛上，等20分鐘，你的眼袋就會明顯變小。

　　結語：牛油果不僅能夠制作成牛油果包菜壽司卷這道美食，還能用來改善我們大部分眼睛四周的黑眼圈。我們在挑選牛油果的時候也要注意，要挑選好的牛油果哦，這樣口味才好。