在很多的西方國家人們十分的喜歡吃卷餅，不僅因為制作起來簡單，更加是因為吃起來也好吃，也有營養(yǎng)，喜歡吃的人是非常的多。然而用牛油果制作而成的牛油果火雞肉卷餅更加上營養(yǎng)豐富的美食。

　　牛油果火雞肉卷餅

　　牛油果中含有大量的不飽和的脂肪以及維生素E這是能夠降低膽固醇以及保護我們心臟的物質，同時還含有十分多的纖維素。

　　材料

　　低脂美乃滋(蛋黃醬)3湯匙，粗粒第戎芥末醬(Dijonmustard)1湯匙，直徑25厘米的墨西哥麥面卷餅(tortilla)2張，熟牛油果(牛油果)1個，剝皮去核后切成細長條，熟火雞脯肉片225克，罐裝烤紅甜椒340克，瀝干后切成細條(或用自烤的紅甜椒)

　　做法

　　1.在小碗中拌勻美乃滋和芥末醬。墨西哥卷餅放在砧板上，將拌好的美乃滋醬均勻地涂抹在卷餅上。 卷餅上鋪放牛油果，餅邊四周空出1.3厘米。再依次放上火雞肉和甜椒。

　　2.將卷餅卷緊放在砧板上，開口壓在下面，用鋸齒刀將兩邊切齊，再將每個卷餅切成6份。

　　3.這時候我們把制作成功的卷餅開口往下，整齊擺放在盤子里面就能夠端上桌子了。

　　牛油果的營養(yǎng)價值

　　牛油果的營養(yǎng)價值極高，各種保健、美容功效備受消費者親睞。牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

　　卵磷脂

　　牛油果內富含的卵磷脂可以護理干枯及受損的發(fā)質，讓頭發(fā)柔亮順滑。在洗凈的頭發(fā)風干以后，將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭發(fā)上，大約半小時后用洗發(fā)液洗凈，長期堅持還能防止頭發(fā)分叉。

　　維他命含量

　　擁有超凡的維他命含量。同時攝取抑制老化的活性氧與維他命A、C、E，將產生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復光滑、柔嫩的佳狀態(tài)。

　　葉黃素

　　牛油果中含有的大量的葉黃素有著減少前列腺癌的發(fā)生的幾率，能夠充當抗氧化劑。

　　維生素

　　牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。

　　乳化劑

　　牛油果油含有Phospholipiden和Sterolen (植物自身的乳化劑)，能乳化皮膚表面的水分，消除皮膚上水油之間的張力，提高有效物質滲透，形成網(wǎng)絡覆蓋，因此具有很好的保濕滋潤功效。在乳劑或膏霜中牛油果油能輕微提供產品的粘稠度，提高滲透性。

　　結語：以上就是小編給大家介紹的牛油果的吃法以及牛油果中含有的營養(yǎng)物質。所以說，我們能夠每天適量的吃一些牛油果，不僅能夠減少前列腺癌的發(fā)生，還能夠很好的保濕。