披薩是西方國家的人十分喜歡吃的食物，他們可以根據自己的口味加任何自己喜歡吃的食物在上面。今天，下面給大家介紹的是蘑菇橄欖蛤蜊披薩的制作步驟，橄欖是一種具有清熱解毒還有抵抗癌癥作用的水果。

　　蘑菇橄欖蛤蜊披薩

　　我們在制作蘑菇橄欖蛤蜊披薩的時候，需要準備好的食材有橄欖、蘑菇、蛤蜊以及現成披薩餅、鹽和大蒜。

　　做法

　　1、新鮮碎蛤蜊肉加鹽、剁碎的大蒜拌好，腌一會兒。

　　2、烤盤刷油，放上餅皮，先在大餅上撒一層Parmesan奶酪，再鋪上蛤蜊肉，撒幾個切好的橄欖和蘑菇片。想多吃一點奶酪的，就再在上面撒一層Parmesan奶酪。

　　3、我們把它放在烤箱溫度在475度里面烤15分鐘左右就制作成功了。

　　冬春橄欖勝人參

　　潮汕人向來愛吃青橄欖。在這冬春時節(jié)，橄欖正是應節(jié)大量上市的時候，保健醫(yī)師建議你也多吃這種營養(yǎng)豐富，又有藥用價值的水果。

　　橄欖成熟于冬季，為冬春季節(jié)稀有應市果品。雖然現在水果一年四季供應，但應時令的水果才適合該季節(jié)的營養(yǎng)需要。廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院陳壯忠醫(yī)師介紹，橄欖維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)成分，且易被人體吸收，尤適用于婦女、兒童食用。

　　功效一：抗癌消腫

　　剛才介紹了中醫(yī)的說法，在現代醫(yī)學中，西醫(yī)也發(fā)現了橄欖的抗癌功效。

　　橄欖能夠降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，從而就起到抗癌消腫作用。這主要是因為橄欖中含有非常大量的多不飽和脂肪酸以及單不飽和脂肪酸。

　　橄欖還能防止某些癌變，其所含物質ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞的細胞膜更為不飽和，變得易于破壞，能抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發(fā)病率。同樣道理，吃橄欖可以增加放療及化療的功效。當然，食物始終是輔助作用，如果患上了癌癥一定要采取規(guī)范治療。

　　功效二：生津潤燥

　　陳壯忠建議，在冬春干燥的季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，特別是體力勞動或體育運動后，有生津潤燥，防治上呼吸道感染之益，也可防止慢性咽喉炎、上呼吸道感染、消化不良等疾病。

　　連李時珍《本草綱目》都有記載：“橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”用現代中醫(yī)的話來說，就是橄欖味甘酸性平，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，適用于各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。

　　結語：看完之后，相信大家現在都會制作蘑菇橄欖蛤蜊披薩了吧，剛剛從烤箱中拿出來的披薩是非常的香，如果我們家中有烤箱的話，不會制作這款披薩吧。經常吃一起披薩能夠起到抗癌的作用呢。