我們對于馬鈴薯的吃法有多少了解呢，我們知道通常都是直接炒馬鈴薯絲、燉土豆、煲湯吃的。今天小編給大家介紹下馬鈴薯的另一種吃法，它也是可以制作成沙拉的，我們一起來看怎樣制作玉米馬鈴薯沙拉吧。

　　玉米馬鈴薯沙拉

　　材料

　　我們在制作玉米馬鈴薯沙拉的時候需要準備的食材有生菜、新鮮玉米粒、馬鈴薯、紅椒、蘋果、沙拉醬、黑胡椒、鹽。

　　做法

　　1、馬鈴薯去皮，切丁，紅椒洗凈切丁;

　　2、蘋果去皮，切丁，放入清水中，加少量鹽浸泡;

　　3、我們把生菜葉子洗干凈之后放在盤子里面;

　　4、鍋中倒入適量水，放入玉米粒煮熟后，撈出瀝干;

　　5、繼續將馬鈴薯丁放入鍋中煮熟，撈出瀝干;

　　6、馬鈴薯丁、蘋果丁、玉米粒、紅椒丁放入料理盆中，淋沙拉醬拌勻，撒些黑胡椒粉調味;

　　7、這時候把所有的食材都裝到墊生菜的盤子里面就行了。

　　操作小貼士

　　蘋果有鹽水浸泡，是為了防止氧化。

　　排毒小幫手

　　1、馬鈴薯含有豐富的淀粉，可增加飽足感，還富含礦物質鉀、磷、鈣和鎂等元素，可以預防高血壓，增強血管彈性。

　　2、蘋果富含果膠，具有降低膽固醇的功效，搭配富含纖維素的生菜和玉米，可以預防便秘。

　　馬鈴薯的營養

　　馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值.一般新鮮薯中所含成分

　　淀粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，馬鈴薯塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、面粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，馬鈴薯是降血壓食物膳食中某種營養多了或缺了可致病。同樣道理，調整膳食，也就可以“吃”掉相應疾病。

　　結語：制作沙拉是簡單的，我們只需要將我們喜歡吃的食材都放在一起再進行調料的處理就行了。有興趣的朋友們，不妨試試制作這道玉米馬鈴薯沙拉吧，我們經常吃馬鈴薯的好吃還是很多的，能夠起到降血壓的作用的哦。