隨著天氣越來越熱，近吃香瓜的人開始越來越多，你知道香瓜有哪些營養價值嗎?你知道八寶釀香瓜怎么做嗎?甜瓜食療作用有哪些有哪些呢?和小編來看一下下面這篇文章吧。

　　八寶釀香瓜

　　用料

　　主料

　　香瓜1個

　　糯米50克

　　輔料

　　蜜棗35克，青梅15克，蓮子25克，金桔餅15克，白果(干)肉25克，核桃(鮮)仁30克

　　調料

　　淀粉10克

　　豬油(板油)40克

　　白糖75克

　　八寶釀香瓜的做法

　　1.香瓜削去皮，在瓜蒂處開7厘米見方的口，取下作蓋，掏出瓜瓤子。放在清水中洗凈，在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。

　　2.糯米淘洗干凈。放入盤中，上籠蒸后取出，用白糖拌和，從方口處填入瓜中，蓋上方蓋，放在碗中，上籠蒸20分鐘取出，將瓜方口向上放入湯盤中，四周圍糯米飯。

　　3.炒鍋上火，舀入清水，放入白糖燒沸，用水淀粉勾芡，澆在香瓜上即成

　　甜瓜食療作用

　　甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經;

　　具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效;

　　用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等癥。

　　香瓜的營養價值

　　香瓜是維生素C的良好來源。這是一種抗氧化劑，有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究發現β-胡蘿卜素和維生素C相結合可以預防許多慢性疾病。

　　香瓜還提供其他一些健康好處。經常喝香瓜汁有助于治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。這種水果還可以敗火，能夠有效防止與內熱(有關的疾病。此外，它還幫助緩解疲勞，是有效的輕瀉藥，對治療失眠也有一定作用。

　　總結：現在大家知道八寶釀香瓜怎么做了吧。香瓜的食用療效有很多，雖然香瓜的營養價值很高，對老年人保持記憶力產生促進作用。