青菜是一種天然的綠色蔬菜，經(jīng)常食用對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是非常有益處的。它不但可以為人類(lèi)提供營(yíng)養(yǎng)所需，它還可以對(duì)于人體的一些疾病起到積極的治療效果。它的吃法有很多，那你吃過(guò)青菜肉絲面嗎?一起來(lái)看看有哪些操作步驟吧。

　　青菜肉絲面

　　主料

　　豬肉適量。

　　青菜適量，雞蛋適量。

　　干面條適量，青椒適量。

　　輔料

　　蔥適量，姜適量。

　　蒜適量，干淀粉適量。

　　生抽適量，蠔油適量。

　　白胡椒粉適量，鹽適量。

　　料酒適量，糖適量。

　　步驟

　　1. 將需要的材料都準(zhǔn)備好。

　　2. 豬肉切成肉絲，加干淀粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻腌15分鐘。

　　3. 肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用(多余的盛出來(lái)可炒菜)。

　　4. 加蔥姜蒜瓣、腌好的肉絲翻炒。

　　5. 加老抽、鹽、糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒。

　　6. 加適量清水，大火煮開(kāi)后關(guān)小火。

　　7. 這個(gè)時(shí)候另起鍋下清水面條，面條快熟時(shí)加青菜煮熟。

　　8. 后用肉湯澆在面條里即可。

　　做法小貼士

　　1、調(diào)料根據(jù)自己喜好來(lái)添加，如果喜歡蒜的，可以多放點(diǎn)也無(wú)妨。

　　2、如果是自己搟面就更好吃了。

　　青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　青菜含有大量的膳食纖維，它能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的毒素和代謝的廢物一起帶出體外，它所能起到的就是瘦身的作用，所以對(duì)于減肥瘦身的人來(lái)說(shuō)是非常有益的。

　　結(jié)語(yǔ)：青菜肉絲面是一種經(jīng)典的吃法，在很多飯館都有青菜肉絲面這款小吃。但是雖然簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也是一點(diǎn)不少的呢。