菠菜是個很好的食材，用它熬粥也非常美味呢，而且自己熬制的時候可以添加別的食材，用來增加鮮味，雞蛋就是其中的一種輔料。那你吃過菠菜蛋花粥嗎?有哪些需要注意的呢?一起去看看有哪些操作步驟吧。

　　菠菜蛋花粥

　　主料

　　大米70g

　　雞蛋1個

　　菠菜30g

　　輔料

　　鹽適量

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.大米淘好，加適量水煮熟。

　　3.雞蛋打勻。

　　4.菠菜洗凈切碎。

　　5.把雞蛋液倒人鍋粥。

　　6.放下菠菜碎。

　　7.攪拌好煮開。

　　8.加一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可。

　　菠菜的營養(yǎng)價值

　　菠菜里含有豐富的抗氧化劑，它能夠起到抗衰老和促進(jìn)細(xì)胞增殖的功效，它不但可以提升大腦的功能，還可以增加青春的活力。

　　小貼士

　　1.如果是成人吃的話，米熟了就能吃了，如果是嬰兒吃的話，要熬爛一點(diǎn)。

　　2.將菠菜切碎點(diǎn)，這樣味道更好，色彩也更好看。

　　3.鹽不要放多。

　　結(jié)語：這款菠菜蛋花粥老少皆宜，而且營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充身體的多種營養(yǎng)元素，還能對一些疾病起到預(yù)防的作用呢。