我們知道香螺的吃法有很多，它可以煸炒，也可以做湯，還可以白煮。那你知道香螺炒絲瓜嗎?大家知道這道菜是怎么做的嗎?下面我們一起去了解一下具體有哪些操作步驟吧。

　　香螺片炒絲瓜

　　主料

　　香螺300g，絲瓜300g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　步驟

　　1.將香螺用水煮熟，取出香螺肉。

　　2.把香螺肉洗凈切片。

　　3.絲瓜去皮切細長滾刀塊。

　　4.熱鍋之后，向鍋中倒進適量的食用油，然后將紅椒放進去進行爆香處理，接著講片好的香螺片放進去進行快速翻炒。

　　5.倒入絲瓜。

　　6.加少許食鹽。

　　7.撒少許胡椒粉去腥。

　　8.翻炒后出鍋即可。

　　小貼士

　　1、由于絲瓜含有大量的水分，所以在本品中是不需要加水的。

　　2、香螺切片快炒要舍掉尾部不吃。

　　香螺的營養價值

　　香螺中含有大量的蛋白質，蛋白質對于人體是非常重要的，它是生命的基礎哦，如果人體中沒有蛋白質的話，也就沒有生命了。由此可見它的重要性，因為它和生命活動息息相關的。

　　結語：通過上文對于香螺片炒絲瓜步驟以及制作的小技巧的詳細介紹，大家對于這道菜應該都明白了。而且經常食用香螺還有明目和促進消化的作用呢，所以一定不要錯過哦。