一日三餐，是人們普遍的健康飲食規律。那么，在三餐中的后一餐我們該怎么吃好呢?晚餐養生中的知識也是很豐富的，今天小編就來給大家介紹一下關于晚餐的飲食小常識，比如晚餐吃什么有營養和晚餐的飲食原則的小常識，大家請看下文吧。

　　健康飲食小常識

　　晚餐吃得太辣

　　現在喜歡吃辣的人越來越多了，像現在餐廳里的火鍋和麻辣香鍋等一到晚上總是人山人海。

　　晚上吃的過咸過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題，從而干擾睡眠。

　　晚餐不吃主食

　　曾經，米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上常見的主食，可現在有些人卻為了減肥，晚上只拿水果充饑。

　　研究顯示，主食吃得少，壞膽固醇會增加，患心臟病的風險就更大。而中國傳統醫學更強調“五谷為養”，主食攝入不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足。

　　晚餐大家一定要保證膳食中主食的合理進食，如果晚餐只吃水果，會造成人體營養的不均衡。

　　晚餐離不開肉

　　在多數人的晚餐中，肉是絕對的主角。不論在外應酬，還是在家吃飯，桌上經常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排。

　　晚上過量攝入紅肉和加工肉制品，如熱狗、漢堡、香腸等，會增加患腸癌的風險。紅肉油炸或燒烤后，會產生異環胺類化合物，也可能導致腸癌，并且紅肉纖維含量低，易引起便秘，從而影響膽酸的中和，刺激大腸上皮細胞。

　　晚餐總吃剩飯

　　不少老人怕浪費，晚上總吃剩飯剩菜。統計發現，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病，都與不健康的飲食習慣有關，比如暴飲暴食、食用變質食物等。

　　尤其是剩魚、剩肉等蛋白質含量高的剩菜，這些也極易造成人體細菌的感染。

　　晚餐吃產氣食物

　　晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物，如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等，會讓人產生腹脹感，妨礙正常睡眠。

　　晚餐愛喝煲湯

　　立冬之后，很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯。