如果你第一次看到象拔蚌，一定會被它的外形所震撼。雖然長的不好看，但是它的營養一點不差哦，而且它的吃法也有很多呢，那你知道白灼象拔蚌怎么做嗎？它能提高身體的免疫力嗎？一起來了解一下吧。

　　白灼象拔蚌

　　用料

　　主料

　　小象拔蚌6個，小青瓜2根。

　　輔料

　　冰水適量，醬油適量。

　　芥末適量，鹽適量。

　　步驟

　　1.小象拔蚌撬開，去除內臟等部分，處理干凈后洗凈。

　　2.在購買青瓜的時候一定要挑選比較嫩的。

　　3.洗凈，切成絲。

　　4.煮開水，幾片幾片下象拔蚌，稍微過一下水就要撈起(可以默數10秒)。

　　5.將象拔蚌放到冰水里，將它浸泡在冰水中幾分鐘。

　　6.撈出小象蚌，裝盤，盤中可以先放些青瓜絲。

　　7.準備好醬油與芥末，沾著吃相當的鮮美。

　　8.煮小象拔蚌的水，再次煮開，下點青瓜絲。

　　9.加點鹽調味，即成美味的青瓜湯。

　　小貼士

　　記住在處理象拔蚌的時候，用開水焯一下就好了，上湯之類的調味料不需要，因為本身象拔蚌就是非常鮮美的。

　　象拔蚌的營養價值

　　象拔蚌能夠提高身體的免疫力，這是因為象拔蚌中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是用來維持免疫力的至關重要的營養物質，它可以和其他物質一起構成白血球以及抗體。

　　結語：白灼象拔蚌的味道非常鮮美，只有嘗過之后你才會知道它是多么的誘惑人，所以有空可以嘗試著做一做，它一定可以滿足你的味蕾哦。