瑤柱作為一種非常鮮美的食材，它的做法有很多，有的朋友對于瑤柱可能比較了解了，也知道了它的一些做法。那你知道腐竹瑤柱粥怎么做嗎?有哪些具體的步驟呢，一起來看看吧。

　　腐竹瑤柱粥

　　用料

　　主料

　　大米160g，腐竹30g。

　　瑤柱50g。

　　輔料

　　紅蘿卜半條。

　　步驟

　　1.腐竹掰成小小段，用清水泡軟;

　　2.取適量的大米進行淘洗干凈之后，將適量的油和鹽倒進清水中進行浸泡20分鐘;

　　3.紅蘿卜去皮洗凈切成小粒，瑤柱洗凈;

　　4.想鍋中加入適量的清水，將它煮沸之后，接著將紅蘿卜和瑤柱以及大米都添加進去。

　　5.在將這些用料煲上50分鐘，時間到了之后繼續將腐竹也添加進去，進行烹煮。

　　6.加蓋，再煲多40分鐘;

　　7.攪拌均勻;

　　8.即上裝碗食用。

　　小貼士

　　1、大米好加鹽油泡20分鐘。

　　2、水一定要煮沸后再倒入大米。

　　瑤柱的營養價值

　　瑤柱除了自身的營養價值比較高之外，它還可以和其他食材搭配，起到更為廣泛的作用。比如瑤柱鮮蘆筍和瑤柱烏骨雞更是孕婦懷孕期間非常有益的補品。

　　結語：通過小編的介紹，大家對于這款營養味美的腐竹瑤柱粥很是喜歡吧，那就買一點回來自己烹飪一下，嘗一嘗吧。