我們知道經(jīng)常食用芥末可以起到降低膽固醇的作用，同時(shí)它還具有預(yù)防高血壓的作用。所以它的作用對(duì)于身體是非常有好處的，它有很多種吃法，那你知道芥末鮮魷嗎?我們一同去看看它有哪些具體的操作步驟吧。

　　芥末鮮魷

　　用料

　　主料

　　魷魚筒2條，青蔥2條。

　　輔料

　　蒜蓉2湯匙，青椒1個(gè)。

　　洋蔥1個(gè)，油適量。

　　汁料：份量只供參考，糖1湯匙，蛋黃醬2湯匙，白醋1/2茶匙，饅魚醬2湯匙，日本芥末醬1茶匙。

　　腌料：蒜鹽(或鹽)和胡椒粉少許

　　步驟

　　1、將青蔥去白切成段狀。

　　2、將青椒清洗干凈之后，用到降它切成絲狀，然后用刀將洋蔥進(jìn)行切塊處理，放置待用。

　　3、先將魷魚筒切半去骨，劃花切塊。

　　4、用腌蒜鹽(或鹽)和胡椒粉腌10分鐘備用。

　　5、快火下油(約1湯匙)起鍋，放入魷魚炒熟，盛起備用。

　　6、快火下油(約1湯匙)起鍋，先炒香蒜蓉。

　　7、再加蔥，洋蔥和1/3茶匙鹽炒軟。

　　8、加入魷魚和汁料(除日本芥末醬)炒勻，熱透熄火。

　　9、在后，只需要將日本芥末醬添加進(jìn)去進(jìn)行均勻的翻炒就可以裝盤享用啦。

　　芥末的功效與作用

　　芥末不但可以用來調(diào)節(jié)菜品，同時(shí)它還有除臭的作用，經(jīng)常食用芥末對(duì)于不良生活習(xí)慣的健康隱患可以起到預(yù)防的作用，所以值得經(jīng)常食用哦。

　　結(jié)語：通過小編的上述介紹，大家對(duì)于這道芥末鮮魷的步驟都了解了吧。魷魚的味道非常鮮美，相信很多人都喜歡食用哦，如果你還喜歡芥末，那一定不要錯(cuò)過了這道美食。