小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
皮炎食療方
蔥酥鯽魚
制作方法
1.鯽魚宰殺后去鱗、五臟，用紅曲米濃水，蔥姜絲、鹽、魚露、味精、料酒腌漬2小時;油鍋燒熱，投入花椒和適量蔥末炸出香味，撈出花椒和蔥末，蔥椒油留用。
2.鍋中加植物油燒溫，將鯽魚下入用小火炸酥，大蔥白用油炸成淺黃色撈出。
3.鯽魚與大蔥白擺在大碗中，倒入部分腌魚湯汁，加蔥椒油、醋入籠用火蒸六小時，取出扣圓盤中，淋上原汁即成。
奶湯鯽蛤
制作方法
1.鮮鯽魚刮去鱗、鰓和內臟，洗凈，放案板上打上瓦壟刀;
2.文蛤(蛤蜊)放在加入少許精鹽的清水中，令其慢慢吐凈其腹內泥沙，然后反復幾次用水洗凈;
3.炒勺內加清水燒沸，將鯽魚入鍋內一汆，撈出控凈水分，原湯倒掉;
4.勺內另放入清水及文蛤加熱，蛤剛開口即撈出，摘取肉，入湯內漂凈;
5.蛤湯倒盆內澄清，去泥沙及雜質;
6.炒勺內加熟豬油燒熱，用蔥姜絲爆鍋，烹入醋，放入蛤湯、魚，用慢火燉熟;
7.然后加蛤肉及精鹽、味精，撒入香菜梗，滴入香油，盛出即可。
皮炎飲食注意事項
(1)皮炎患者的飲食應以清淡為主，宜給半流質，如面條，大米粥等;多食新鮮水果，新鮮蔬菜等;多飲清涼飲料，以生津止渴，補充體液。
(2)臨床食膳療法通常以補益為主，健脾補腎，可作為飲食的食物物有山藥、當歸、枸杞子、阿膠、靈芝、冬蟲夏草、薏苡仁、土茯苓、紫河車等。
(3)肌炎的飲食應注意綠豆、牛奶、未煮熟的雞蛋等不能和中藥同時服用，間隔30分鐘后可以服用。
(4)忌食肥甘厚味、辛辣、生冷之品，以免傷脾化濕。
(5)皮肌炎的飲食禁忌含防腐劑和添加劑的所有食品，如罐頭、飲料、方便面等;酒、辣椒、茶葉、海鮮、狗肉、羊肉等辛辣刺激性食物。
(6)皮肌炎的飲食應少吃香菇、芹菜、黃花菜等增強光敏感或促進免疫功能的食物，以及海魚、蝦、蟹等容易引起過敏的食物。
總結：關于皮炎的一些食譜今天就先給大家介紹到在這里，在生活中還有很多這方面的食材希望大家能夠多多留意這些食物，以便利用其為自己的健康提供幫助。在文章小編介紹的這些關于皮炎的食譜大家可以自己嘗試一下，希望能夠給你帶來幫助。
