營養解析

　　香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。

　　香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到預防皮肌炎的功效。

　　雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對皮肌炎的恢復具有非常明顯的功效。

　　紫菜蝦皮湯

　　制作方法

　　1.將紫菜洗、撕開備用。

　　2.雞蛋打開，在碗里攪勻。

　　3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。

　　4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

　　營養解析

　　紫菜(干)：紫菜營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能。

　　紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。

　　可顯著降低進血清膽固醇的總含量;紫菜的有效成分對皮肌炎具有很好的療效。

　　皮肌炎注意事項

　　一般皮肌炎患者應以素食為主，易于消化，不礙腸胃，忌食辛辣刺激、腥發動風的海產品和牛奶、雞蛋等食物。

　　常用一些健脾除濕的藥膳，如冬瓜蓮子湯、綠豆赤小豆湯等，對皮肌炎有較好的預防作用。河產品如蓮子、藕、荷葉、菱角等，對皮膚亦有好處。

　　避免食用一些刺激性食物，如蔥、姜、蒜、濃茶、咖啡、酒類及其他容易引起皮肌炎的食物，如魚、蝦等海味。

　　宜食入富含維生素的食品：因維生素A、B2、B6對皮肌炎具有調節和抑制作用，維生素E有促進皮膚血液循環，改善皮脂腺功能的作用;富含上述維生素的食品有胡蘿卜、土豆、南瓜、卷心菜、芝麻油、菜子油、動物肝等。

　　總結：關于皮肌炎的一些常見的食療的方法今天就先給大家介紹到這里，在文章里小編介紹的一些關于皮肌炎的食譜的制作方法都非常的詳細，希望大家在生活中可以按照科學的飲食習慣來進食。以便遠離皮肌炎的困惱。希望文章能給大家帶來幫助。