因為血脂增高是一個緩慢的過程，血脂的調節特別是消除血脂的不良影響也同樣需要一個持續作用的過程，因此患者應根據自身的不同情況，選擇降脂作用明顯，毒副作用小的降脂藥物。

　　食物治療

　　高血脂的飲食療法

　　治療高血脂食物選擇要點

　　⑴節制主食

　　體重超重或肥胖者尤應注意節制。忌食純糖食品及甜食。

　　⑵可以選擇多食用一些魚類尤其是深海魚

　　還有像是大豆以及豆制品、包括禽肉、瘦肉等等能夠給人體提供優質的蛋白的，而飽和脂肪酸和膽固醇比較低的一些食物。

　　⑶控制動物肝臟及其它內臟的攝入量

　　對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴格限制。

　　⑷用植物油烹調，盡量減少動物油脂攝入

　　⑸多食用蔬菜、水果、粗糧等，保證適量食物纖維、維生素、無機鹽攝入

　　尤應多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。

　　⑹一日食譜舉例

　　早餐：去脂牛奶250毫升(脫脂牛奶250克)，玉米面發糕(玉米面100克)，拌萵筍絲150克(萵筍150克)。

　　午餐：饅頭或米飯100克(面粉或大米100克)，燉豆腐(海米15克，香菇25克，豆腐100克)，炒茄絲(茄子100克)。

　　晚餐：饅頭或米飯(面粉或大米100克)，西紅柿炒圓白菜(西紅柿50克，圓白菜100克)，清燉雞塊(雞塊100克)。

　　血脂高的飲食原則

　　如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇及草莓、菠蘿、檸檬等水果;具有類似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、紅葡萄、橘子、生姜;具有降脂作用的有香芹、胡蘿卜、魔芋、山楂、紫菜、海帶、玉米、芝麻等。蔬菜與瓜果除含有大量水分外，還有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C能降低血脂，粗纖維可以在腸道阻止膽固醇的吸收，有利于降低血粘稠的程度。

　　多食大豆

　　大豆含有豐富的卵磷脂，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，并保持懸浮狀態，有利于脂類透過血管壁為組織所利用，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。

　　蜂蜜

　　對于女人來說，早餐選擇面包加棗花蜂蜜，無疑是明智的。不過，你好是用深顏色的蜂蜜，盡量不用淺顏色的。據美國的一項研究發現，深色的蜂蜜是人體細胞好的捍衛士，蜂蜜可以營養心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環正常;含有豐富的抗氧化作用且能保護細胞的物質，對凈化血液大有好處，有效緩解血液粘稠的癥狀，預防心腦血管系統的疾病。如果你喜歡在冬天進行戶外跑步鍛煉，那你更應多吃些蜂蜜。蜂蜜含有豐富的碳水化合物，能幫助鍛煉者有效地維持血糖水平，毋庸置疑，在鍛煉前和鍛煉期間吃一勺蜂蜜，其功效絕對可以與巧克力媲美。

　　香菇

　　香菇營養豐富超過蘑菇，含有16種氨基酸，其中7種是人體必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質等。

　　黃瓜

　　又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、鞭黃瓜。有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收;可抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。